烹饪专业介绍

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，烹饪人才突显匮乏，尤其是技能精湛的专业点心厨师以及菜式开发及创新的粤菜师傅。烹饪（中西式面点）专业、粤菜师傅的培养已成当下餐饮流行的趋势。
民以食为天，学烹饪前途无量
学厨师，好发展
随着人均收入的增加及消费观念的转变，越来越多的人选择外出就餐，餐饮行业发展势头持续向好。

01 星级酒店大厨
学厨我们首先想到的就是当厨师，但是我们定位的不是普通的厨师，而是星级酒店的大厨！距行业薪酬报告指出，星级酒店的大厨月薪在5000-7000元，而星级酒店的行政总厨则以年薪计算！只要你肯学，学到了足够多的技术，有了足够的能力，通过自身的努力升值加薪不是问题！

厨师02 烹饪老师
如果你有一颗做老师的心，怀着教书育人的梦，通过学习烹饪，让你的梦不再是梦！只要你技术过硬，通过自身的努力进行学业上的深造，进行技能上的追求与突破，你也有机会成为学校的讲师，担任传道授业的责任，教授和你一样怀揣着烹饪梦想的学生！
03 开店创业
“民以食为天”，只要人们对饮食有需求，餐饮行业就会一直存在，所以，烹饪的发展前景是无法估量的。选择开餐饮店进行创业，成本小，投资少，回报快，最重要的是创业的成功率大，而且不容易被淘汰。我校在高三时会开展为期15天的创业培训课，给有创业需求的学生提供知识的传授与企业管理的概念灌输，课程结束后领取了创业培训证还可以为以后创业提供补贴。要是你的预算不充裕，想要学习一门技术后投入创业，开一家小规模的餐馆是不错的选择。
04 美食主播
现在很多对美食有强烈爱好的，喜欢钻研美食的朋友们都会在直播平台上分享美食以及美食的做法，往往能够吸引几百乃至几千万粉丝，各种广告、商代接到手软。如果你有一颗明星梦，懂得视频拍摄及编辑，懂得广告推广的相关知识，做博主，做网红，他们可以，你也可以！
烹饪专业介绍-（中西式面点）专业
随着社会的告诉发展，人们对学历的认识重要性不断提高，中西式面点专业是我校获“广东省重点技工学校”后第一批开办3+2中技+高技办学模式的专业。高技专业开办就是我校为了适应社会的需要，专门培养一群高技术高学历的社会性应用型人才。学生在三年的中技的学习基础上继续进行两年的高技班的学习，可以在五年的时间内获得中技工及高技工的全日制的毕业证书。
中西式面点–（中技）

招生对象: 初中毕业生
学习年限: 全日制三年
毕业证书: 中技毕业证
中西式面点–（高技）

招生对象: 中职毕业生（职高、中专、技校毕业生）
学习年限: 全日制二年
毕业证书: 高技毕业证

中技主要课程中式面点工艺与基本技能训练、西式面点工艺与基本技能训练、初级食品雕刻、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理等。

高技主要课程

高级中西式面点工艺与技能训练、食品雕刻及冷拼、餐饮业经营与管理基础、厨房管理知识、公共营养学、菜品开发与筵席设计等。

烹饪实训基地  中西式面点示教室
西式面点实训室
中式面点实训室

学生实训课程

学生实训成果冷 拼
  蛋糕
中西式面点

学生作品
以校企合作为纽带，走产学合作办学之路

我校采取多渠道办学模式、对接产业，按需培养，与珠海度假村大酒店、珠海市益健豪庭假日大酒店、珠海御温泉度假村、珠海德翰大酒店等珠海著名餐饮企业建立长期稳定的校企合作关系，为学生顶岗实习和顺利就业提供了便利条件。
我校是由广东省人力资源和社会保障厅批准成立的全日制中等技工教育学校，2019年被评为“广东省一类技工学校”，2020年被评为“广东省重点技工学校”。学校隶属于金网国际教育管理集团，办学实力雄厚，致力于打造国际知名教育品牌。开设的专业有幼儿教育、数控加工、模具制造、计算机应用与维修、计算机广告制作、电子商务、汽车维修、酒店服务与旅游、烹饪专业、市场营销等专业，毕业时颁发广东省人力资源和社会保障厅统一印制的中技、高技毕业证书及劳动部门考核的中级专业技术资格证书。