自加入WTO后，我国将成为全球制造业中心之一，职业技术教育也因此而成为一个热门。同时，职业技能资格证书较学历证书将更适应市场经济发展的需要。因此，山东蓝翔高级技工学校将成为很多青年学子的人生转折点。

通过在蓝翔技校学子们学习情况的反馈，最令人迷惑不解的一点儿就是，学子们普遍反应—在蓝翔技校，上课和上岗一个样。那么，这是怎么回事呢？带着这种疑虑，记者进行了一次对厨师班专业12年春3班的学生上实习课的采访。

2013年12月11日一早，记者就来到山东蓝翔高级技工学校的厨师实习车间，因为今天厨师班专业12年春3班的学生要在这里上实习课。由于时间还早，学生们还没有正式上课，记者在班长的带领下参观了实习车间。班长名叫王大治，今年20岁，家是四川的，来山东蓝翔学习厨师已经一年了。

首先，记者参观了热菜的实习厅，实习车间很大很宽敞，听班长介绍:“实习厅可以同时容纳1000多人进行实习，而且学生实习的时候都是单人单灶。

实习的菜品都是由老师现在表演台上给学生表演一遍，包括油的热度，放佐料的量，炒菜时的火候等等，每个小细节老师都会讲到，老师表演完之后学生有问题的可以提问，然后老师讲解，之后就是学生自己上灶练习菜品，在学生练习的时候，老师会不停的指导，学生在做完学习的菜品之后还要让老师品尝点评。

而对于学生练习的菜品，老师会给出评价，不合格的会要求重新做，直到每位同学都能掌握菜品的技术为止。

此外，这位班长还表示，他们上课的主要内容其实就相当于上岗，在未来的、真实的岗位上去获取最真实的体验，这对于未来的适应就业具有一定的好处，当然，这也是建立在学校的高投入基础之上的。

说着说着，上课的铃声响了，班长礼貌的向记者道别，去组织同学们去领上课所需要的材料了。

在这里，尤其是听到班长说他们上课如同上岗一样的话时，记者不能不有所感慨:企业用人，尤其是大企业，都希望到岗之后可以直接参与工作，因此培训员工对任何企业来说，都是一种负担，像山东蓝翔高级技工学校这样的毕业生，培训是以就业为导向的，而且技能过硬，又有实战经验和职业素养，因此走到哪里都自然受欢迎。

技工学校的教育模式确实是很先进的，符合当前国内经济发展的需要。相对于国内的大学教育来说，更加具有优势。但是由于国内的情况，更多的人愿意上大学，不愿意上技校，这种情况是可以理解的。

如果大学教育也能够像技校教育那样更多的从市场需求的角度去考虑问题的话，相信当前大学上的就业难，就业不对口的问题将会得到极大的改善。大学生的处境也不会到现在这个地步。