以下是广州市旅游商务职业学校的专业介绍：

广州市旅游商务职业学校专业统计表

以下是该校优势专业的介绍：

高星级饭店运营与管理：作为学校的龙头专业之一，办学历史悠久，是广东省重点建设专业、双精准建设专业以及广州市示范专业，2017 年还被评为全国职业院校旅游类示范专业点。该专业培养了大批适应现代酒店业发展的高素质技能型人才，毕业生在国内外各大星级酒店、度假村等担任管理岗位，为酒店行业的发展做出了重要贡献。专业教学注重实践与理论相结合，学生通过校内实训和校外实习，能够熟练掌握酒店各部门的运营管理技能，如前厅接待、客房服务、餐饮管理等，具备良好的职业素养和沟通协调能力.

旅游服务与管理：创办于 1982 年，2008 年被评为广东省省级重点建设专业。该专业师资力量雄厚，“双师型” 教师全覆盖，近 90% 的教师为全国导游资格现场考试考评员。专业紧跟旅游产业发展趋势，结合市场需求，培养了大量能胜任旅行社、旅游景区、文旅媒体平台等旅游企事业单位的旅游计调、研学策划、导游讲解、景区管理、旅游销售等工作的初、中级高素质劳动者和技能型人才，在行业内享有较高声誉.

中餐烹饪与营养膳食：创办于 1973 年，是广东省最早创办的烹饪专业，也是广东省的重点专业和龙头专业，被誉为 “粤菜厨师黄埔军校”。该专业教学团队实力强大，拥有一批经验丰富的烹饪大师和骨干教师。专业课程设置丰富，涵盖了中餐烹饪的各个方面，包括热菜制作、面点制作、食品雕刻、营养搭配等。学生在学习过程中，通过大量的实践操作，能够熟练掌握中餐烹饪的各种技艺，达到中高级厨师的水平，毕业后就业前景广阔，可在各大酒店、餐厅、酒楼等从事中餐烹饪工作，也可自主创业.

商务英语：是广东省和广州市重点专业，也是首批全国示范校重点建设专业。该专业拥有一支优秀的教师队伍，教学设施先进，注重培养学生的英语语言应用能力和商务实践能力。专业课程包括英语听说读写、商务英语、国际贸易实务、市场营销等，通过课堂教学、实践教学和企业实习等多种方式，提高学生的综合素质和就业竞争力。毕业生能够在各类涉外企业、外贸公司、酒店等单位从事商务翻译、外贸业务、市场营销等工作.

会计：2012 年被评为广东省重点建设专业，专业师资力量雄厚，教师教学经验丰富，教学方法灵活多样。该专业以培养企业、事业单位经营管理，第一线会计、出纳、银行柜员、营销员、财经文员、外贸单证员、跨境电子商务员为目标，开设了基础会计、财务会计、成本会计、会计电算化、财务管理、审计学等专业课程。学生毕业后能够熟练掌握会计核算、财务管理、审计监督等专业技能，具备较强的职业素养和团队合作精神，可在各类企事业单位从事会计工作.