12月7日至13日，2018年广东省职业技能大赛——潮汕工夫茶茶艺师职业技能大赛在粤东技师学院举行。
此次职业技能竞赛的选手有来自全省的茶叶企业、茶文化传播机构、技师学院、职业学校和高等院校共88支代表队，545名茶艺师，共同比拼潮汕工夫茶艺。
我校叶慧琳、樊冰、陈小妹三位老师喜获个人赛2金1铜的好成绩，其中叶慧琳、樊冰两位老师还获得“广东省技术能手”的称号。
此次竞赛由广东省人力资源和社会保障厅主办，广东省粤东技师学院承办，广东省茶叶行业协会担任技术指导单位，为全省首次将潮汕工夫茶单列为省级茶艺师一类竞赛项目。竞赛以茶艺师国家职业标准三级以上为标准进行考核，分为个人赛和团体赛。
考核分三个环节，理论考试、规定茶艺操作和自创茶艺三个部分。自创茶艺要求为潮汕工夫茶茶艺表演，冲泡时必须突出茶的色、香、味、形，冲泡程序必须包含关公巡城、韩信点兵等，整个过程必须体现潮汕工夫茶文化内涵。选手们将依托潮汕工夫茶艺，把歌颂祖国、故乡、师恩、亲情等各式各样的主题融进茶艺表演中。
叶慧琳老师的自创茶艺题目为《人闲桂花落》表达的是孙女围绕在爷爷身边嬉戏，长大后思念爷爷的故事。
樊冰老师的自创茶艺题目为《嘉诚·工夫·茶》讲述了李嘉诚的奋斗史和大爱无疆的精神，通过工夫茶感悟到做人做事都要像冲泡工夫茶一样细致、耐心、谨慎、真诚，才能达成自己的目标。
陈小妹老师的自创茶艺题目为《彝语茶情》表达了凉山彝族学子在异地求学对家乡的思念之情，把异乡当故乡，体现茶薄人情厚、茶的热情在言语中的感悟。
“茶艺”是我院现代服务系的特色课程之一，今后，将继续秉承以赛促学、以赛促研、以赛促改的理念，进一步改革茶艺课程，让茶艺课走出校门、走向社会，让学生们在学会冲泡手法的同时真正学会如何去鉴赏、品评，让茶艺成为提升生活乐趣的一部分，积极传承优秀的中华传统文化。
稿件来源丨现代服务系
图片文字丨樊冰
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责任编辑丨廖心海
电气自动化设备安装与维修专业：培养学生对电气自动化设备进行安装、调试、维修的能力，需要掌握电气技术、电子技术、自动控制技术等方面的知识和技能。就业方向包括机电、电子、自动化等高新技术产业和电气设备改造维护以及其它信息化、智能化设备开发安装和维护的企事业单位。
工业机器人应用与维护专业：学生需要学习工业机器人的操作、编程、调试和维护等技能，涉及机械设计、控制编程、系统集成等多个领域。毕业后可在机器人制造、应用、维护等多个领域找到工作。
无人机应用技术专业：该专业培养学生掌握无人机的结构设计、组装、调试以及操控等方面的能力，需要进行大量的实际操作训练，以熟悉无人机的飞行原理和操作技巧。学生毕业后可面向国家电网、国土测绘、公安交管、影视公司等部门，从事无人机电力巡线巡检、无人机测绘、交通巡逻、农业植保、影视广告拍摄、售后维修等岗位。
烹饪专业：包括中式烹饪、西式烹饪等方向，学生需要通过实践操作练习刀工、烹饪技巧、菜品搭配等技能。毕业后可在酒店、餐厅等从事厨师工作，也可选择自主创业开设餐厅。
美容美发专业：涵盖美容、美发、美甲等技能的学习，学生需要通过实际操作来提升自己的手艺，如进行皮肤护理、发型设计与修剪、美甲制作等。毕业后可在美容美发店工作，或者自主创业开店。
园林技术专业：涉及园林植物的栽培、养护、园林景观设计与施工等方面的实际操作。学生需要掌握植物的修剪、施肥、病虫害防治等技能，以及景观设计和施工的基本方法。毕业后可在园林企业、绿化养护企业、花卉苗木生产企业、城乡绿化部门、市政城建部门、城市公园和森林公园等企事业单位从事相关工作。
汽车电子技术专业：主要培养学生从事汽车等各种机动车的电气与电路运行、维修与技术管理等方面的能力，是一个应用和实践动手能力都很强的学科。学生需要学习汽车电子系统的检测、维修和故障诊断等技能。毕业后可在汽车维修、技术服务、检测等方向就业。
数字化设计与制造专业：培养学生掌握多工位模或复杂模具的安装、调试，以及模具的三维建模和仿真分析能力，能应用模具制造新工艺新技术。学生要具备使用相关软件进行数字化设计和制造的技能，以及解决生产中工艺难题的能力。毕业后可在模具制造、汽车制造、机械制造等行业就业。
机械工程类专业：涵盖了机械制造、自动化、机器人等领域，学生需要进行机械加工、设备装配、调试等实际操作，以掌握机械设计、制造和自动化控制方面的技能。毕业后可在汽车、航空、制造等行业找到工作。
在选择专业时，除了考虑动手能力的培养，还应结合个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素，以确保能够在未来的学习和工作中保持热情并取得良好的发展。同时，不同技校的专业设置和教学质量可能会有所差异，建议提前了解相关学校的专业特色和实训条件等情况。
医学类专业：就业前景广阔，尤其护理专业因老龄化趋势需求增长。口腔医学等专业也有稳定需求，但对实践操作和技术要求高，适合有爱心、耐心和高技术能力的学生。
幼师专业：随着幼教事业发展，需求急剧增加，毕业生供不应求。就业稳定，有寒暑假福利，适合希望在稳定且有社会责任感环境中工作的人。
计算机专业：热门专业，就业机会多。不仅在软件开发等方面有机会，还与多个领域结合，提供多元化职业选择。
厨师专业：行业不受年龄限制，薪资高，随着人们生活水平提高需求增加。成为合格厨师需精湛技术等，是高薪、低压、稳定职业。
会计专业：就业岗位多，门槛低，需求量大。适合心思细腻、认真仔细的学生，学习内容涵盖多方面，可在多个领域发展。
数控专业：热门专业，培养数控技术操作和维护能力，适合男生。就业前景广阔，涉及多个领域，有编程能力更受青睐。
动漫设计专业：随着动漫市场发展和国家支持，需求紧迫。结合多种技术和艺术设计学科，毕业生就业空间大。
机电一体化专业：专业方向和市场需求大，就业面广，工资高。课程丰富，适应范围广，对学历不高的学生有优势。
旅游类专业：适合成绩一般的学生，学习难度低，发展前景广。有机会入教师编制，随着旅游业发展需求大，学生可在行业中持续发展。
