现在餐饮不仅现代化,还朝着国际化发展,作为世界十大高薪职业之一的烹饪专业,也是近年来就业前景最大的七大专业之一,下面是广州厨师技术学校的报名和学校介绍。
学校名单
广州涉外经济职业技术学院(职校部)
学校介绍
1,广州白云工商技师学院位于广州白云区,国家重点高级技术学校,中国教育控股为学院的办学和发展提供了坚实的保障,烹饪专业获得全国餐饮教学成果奖,学院设有五星级标准中西餐烹饪培训室和广东特色培训室,为学生提供最高标准的教学条件;专业方向包括:中西餐技术、粤菜酒店管理、西餐生产调酒技术、烘焙技术和管理。目前,烹饪有32名全职教师,其中许多是烹饪大师,包括中国烹饪协会副会长、全国烹饪大师、法国国际著名厨师协会秘书长等等。
2,位于广州市白云区的广东应用技工学校,教学设备和生活设施齐全,学校秉承精益求精的校训,坚守校企合作、共享共赢的办学思路,提高学校教育教学水平,确保毕业生就业通畅,学校与多所高校联合办学,以烹饪、美容护理为主导,培养产业急需的技能人才。学校烹饪专业有先进的实训操作,主要涵盖中式烹调实训室、中西式面点实训室、炉灶实训操作室、食品雕刻制作实训室、西餐实训室等一体的实训室,还有多名国际名厨为同学指导。
专业和就业
厨师专业学什么,该专业需要同学有动手能力,主要课程有饮食文化概论、烹饪基础化学、中国名菜、烹饪工艺美术、烹饪基础技能培训、烹饪技巧、中国糕点技巧、烹饪原料知识、中国热菜制作、冷菜拼盘与食品雕刻艺术、烹饪与卫生、现代餐饮管理等,同学毕业后可以从事食品生产管理、厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师、顾问等。
以上是广州厨师技术学校的介绍,作为实用性较高的烹饪专业,同学也需要考虑专业是否适合自己,更多可以来广东技校排名网查询。