2022年9月27日上午，广州南沙大酒店有限公司杨结总经理、助理总经理、人力资源总监等一行10人莅临我校参观交流，学校党委委员、副校长刁辉雄，教务科、招就科、升学旅游系及旅游教研组老师参与接待了杨结总经理一行。

杨结，现任广州南沙大酒店总经理，历任中山大学管理学院酒店管理系讲师、中山大学酒店培训中心主任、原全国旅游职业教育教学指导委员会委员、广东省职业院校旅游类专业指导委员会委员、广东省高水平中职学校建设专委会副主任、中山大学旅游学院专业硕士学位校外导师、暨南大学旅游硕士专业学位业界导师、华南师范大学旅游专业、广东财经大学等十余所院校客座教授，对酒店行业发展有深入的了解和独到的见解。

杨结总经理率团到我校时，刁辉雄副校长热情接待了他们，并由升学旅游系黄明非主任引领至我校旅游实训基地，观摩省、市技能竞赛酒店服务项目备赛学生实训。

参观完旅游实训基地后，杨结总经理等一行10人与我校领导及相关专业教师进行了座谈交流，由教务科科长申小瑜主持会议。在会议上，我校领导对南沙大酒店一行人来我校交流再次表达了热烈的欢迎并进行深入的交流。交流会上杨结总经理指出，在人才培养方案中，学校教学要与学生的实习、实践相接轨。在未来发展方向中，“三教改革”是重点，教材的选择尤为重要。对于中职生来说，校企双元教材开发更有利于学生的实践与发展，所以双元教材开发是未来趋势与选择，这也是传统教学教法与未来职教发展方向的不同之处。

同时，杨结总经理还指出学生跟岗实习的作用，如企业培训、学校的教学跟企业是否相衔接与对应，学生学习的过程如何迁移到企业当中去，项目和模块教学以及介绍了康养专业及发展方向，现代学徒制及它所存在的地位和作用，还对人才引进时，工作、学习与培训的分配机制，如何实现学校、企业双赢机制，高水平专业群建设以及校企实训教材编写等情况作了一定介绍。

杨结总经理的发言，让参会人员受益良多；借此机会，招就科科长曾立平提出：“校企合作，我们要设法形成三方双赢机制。”升学旅游系教研组组长朱珠非常赞赏南沙大酒店在杨结总经理的指导下载校企合作、现代学徒制开展等取得的成果，使得与会专业教师对酒店服务管理的发展及如何更切合实际地制定人才培养方案有了更清晰的认识。

此次交流增进了校企双方的了解，为今后进一步挖掘双方资源优势，推动校企合作，推进产学研融合一体化建设起到积极作用。