为进一步深入推进“粤菜师傅”工程，加快培养更多高技能人才，9月29日，2022年佛山市“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛高明区选拔赛在美的鹭湖安纳希小镇广场举行，赛事由高明区人力资源和社会保障局和高明区总工会联合举办。
比赛分职工与学生两个组别，依托烹饪专业的优势，佛山市高明区高级技工学校（下称高明高技）派遣了71人的超强队伍参加，其中教职工参赛选手6名、学生参赛选手20名、学生志愿者45名。
比赛要求每位选手在规定的时间完成3个菜肴的制作。经过激烈比拼，高明高技参赛团队取得4个教职工组奖项，其中何伟良同志荣获一等奖，并被授予“佛山市技术能手”称号，郑建中老师荣获二等奖，并被授予“佛山市技术能手”称号，冯彩云老师、巫宝川老师分别荣获三等奖和优胜奖。
高明高技烹饪专业学子在学生组也取得优异成绩，其中2020级烹饪二班的杨旋同学荣获一等奖，邓俊贤、邹世博、陈俊明、田家宝、夏海飞、陈基祖、何立智、杨顺、陈鋆等同学均有获奖。
烹饪是一项有着几千年文化传承，并与时俱新的专业技能。为弘扬佛山美食文化，擦亮佛山“世界美食之都”品牌, 高明高技于2020年开设烹饪（中式烹调）专业，与佛山市多家五星级宾馆及大型餐饮集团开展合作，着力培养高素质高技能人才，学生毕业好就业、好创业，是一个入职门槛低，职业发展前景好的“永不过时”的专业。
考试报名：
报名对象：主要面向中职学校、高等职业学校、本科层次职业教育试点学校等院校的学生。不过社会人员如果满足相关条件也可能有资格报名，具体要求因地区和证书类型而异。
报名方式：通常由已经申报批准设立的试点学校组织在校学生参加，外部机构或企业进行审评。一般可以通过指定的报名网站进行线上报名，部分地区可能也有线下报名点。报名时需要提交相关的个人信息、证件照片等资料。
考试内容：
理论考试：依据不同的职业技能等级证书，理论考试的内容有所不同。例如，生涯规划指导职业技能等级证书的理论考试，会涉及自我探索、探索行业与岗位、就业与创业指导、心理成长指导等内容。考试题型一般有选择题、判断题、简答题等。
实操考试：注重考核考生对专业技能的实际操作能力。像 WPS 办公应用职业技能等级证书的实操考试，会考查考生对 WPS 办公软件的操作熟练程度，如交互式多媒体 PPT 制作、表格公式函数应用、图表制作、以及数据表格的可视化等。
考试时间与安排：
考试时间不固定，不同的证书、不同的地区、不同的考试批次可能时间都不一样。有些证书考试可能每个月都有安排，而有些可能一年只有几次考试机会。
一般来说，考试会分为多个环节，如报名、培训（如果有）、考试、成绩公布、证书颁发等，整个流程可能需要几个月的时间。
成绩评定与证书颁发：
成绩评定：考试成绩的评定标准因证书而异。有的证书考试以总分 100 分计，60 分及以上为合格；有的证书可能会综合理论考试和实操考试的成绩，按照一定的比例计算总分，再确定是否合格。
证书颁发：成绩合格的考生，将获得相应级别的 “1+X” 职业技能等级证书。证书一般由相关的行业组织、企业或认证机构颁发，具有一定的权威性和认可度，可以作为学生就业、升学的重要依据。