2022年8月，广州市白云工商技师学院与广州市白云区人力资源社会保障局在贵州省黔南州荔波县中等职业学校开办“粤菜师傅”+“樟江厨师”中式烹调师技能培训班，共55名当地村民和贫困人员参与了学习。
此外，白云工商旅游与酒店管理系陈焕盛老师、饶雪辉老师分别5次代表广州市白云工商技师学院到贵州平塘县和荔波县对当地贫困地区进行“技能帮扶”，打通了人才培养与乡村振兴的通道，拓展了一条看得见、摸得着、受欢迎、有实效的扶贫路，形成汇集“粤菜师傅”智慧、传承“粤菜师傅”技艺、助推粤菜产业高质量发展的可喜局面。
“粤菜师傅”+“樟江厨师”中式烹调师技能培训班内容丰富，针对性强，吸引了55名当地居民村民与贫困人员主动参与烹饪技能学习。
在培训工作中，授课教师送教上门、送技到村，从理论知识讲起，深入讲解菜肴制作要点，为后续的实操奠定基础。
自广东省粤菜师傅培训基地（白云）成立以来，广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系在专业人才培养的基础上，与精准扶贫工作结合，落实“粤菜师傅工程”，通过“走出去，请进来”的方式，面向对口帮扶地区开展技能培训。
正所谓“授人以鱼不如授人以渔”
“粤菜师傅”工程深入乡镇村居
为身处僻壤、身无一技之长的村民
带来打开就业大门的金钥匙
带来脱贫奔小康的光明前景
在传承粤菜文化的同时
也让他们学有所成、一技傍身
为当地居民高质量就业
贡献一份力量
助力乡村振兴和精准扶贫
实现“一人学厨、全家脱贫”
的美好愿景
广州市旅游商务职业学校是1981年经广州市教育局批准成立的公办全日制中等职业学校，由广州市人民政府主办、广州市教育局直接管理。
是首批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、首批全国中职“教学工作诊断与改进试点学校、广东省“中华文化传承基地”、广东省模范职工之家、广州市星级家长学校。
广州市交通运输职业学校创办于1964年，是隶属于广州市教育局的公办全日制中等职业学校。
广州市天河职业高级中学是广州市天河区唯一的一所公办国家级重点中等职业学校，学校分设沙河校区、棠德校区、科韵校区，开办了广州市天河职业高级中学附属第一幼儿园等四所幼儿园。目前，开设的专业中，金融事务、计算机网络技术、软件与信息服务是广东省重点建设专业，艺术设计与制作、商务英语是广州市重点建设专业。
广州市黄埔区唯一的一所公办国家级重点职业学校—广州市黄埔职业技术学校。创建于1968年，总校占地面积6万多平方米，校内建有教学楼、实训中心、行政楼、学生宿舍、饭堂、标准体育场等，充分满足学生们从学习到生活等全方位的需求。
广州市财经商贸职业学校是广州市教育局直属公办全日制中等职业学校，是国家级重点中等职业学校，同时也是国家职业教育改革发展示范学校（广州市市属中职只有4所，这是其中一所）、广东省高水平中职学校建设单位。