只需要五天时间,他们就从一名普通厨师提升蜕变成为一个掌握专业技能菜品、具备服务意识、懂得厨房管理的优秀的职业烹饪人!白云工商旅游与酒店管理系的厨师培训就有这样的魔力,一起去看看!
近日,广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系为企业量身打造课程,开展了为期五天的厨师烧腊技术培训班。旨在提高企业食堂伙食管理水平,积极推动单位伙食管理,提升单位餐饮服务保障能力和水平!
开班仪式上,白云工商旅游与酒店管理系饶老师向企业厨师介绍本次培训的教学内容及实训项目,同时提出许多要求和期望。希望厨师们珍惜学习机会,利用学校的学习资源,掌握菜肴制作要点,提升烹饪技术。
此次培训将厨师掌握各种特色烧腊菜肴的制作方法与刀工摆盘技术,提升菜品质量;同时培训加强食品安全意识,提升服务质量,保证日常操作与服务过程中的规范化,为后勤工作提供保障。
经过白云工商旅游及酒店管理系教师的循序渐进式教导,培训班进学员自己动手实际操作,做出了令自己满意的作品!
白云工商旅游与酒店管理系烹饪教师在教学上的充分准备与学员认真的求学态度,促使此次企业厨师烧腊技术培训的圆满成功。