广东省技师学院开展“粤菜师傅”培训，助力乡村振兴

为贯彻落实《中共中央 国务院关于实施乡村振兴战略的意见》和《中共广东省委 广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》的精神，学院深入实施“粤菜师傅”工程，促进城乡劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，助推乡村振兴发展。

2022年8月1日，由广东省技师学院举办、博罗县柏塘镇政府协办的“粤菜师傅”技能提升培训班开班了。培训班的目标是培养粤菜烹饪技能人才，弘扬岭南饮食文化，协助促进乡村振兴战略实施，努力打造“粤菜师傅”文化品牌，促进农村劳动者就业创业，助力乡村振兴，提升岭南饮食文化海内外影响力。

本期“粤菜师傅”培训班为期8天，计划培训人数50人，实际报名参训人数70人，采用“理论+实操”相结合的方式进行，设置名厨授课、讨论交流、实践操作、经验分享等课程，培训内容涵盖厨房消防安全知识、食材选用、烹饪技巧等方面，学员们也纷纷表示提升了自身的技能，为以后就业创业拓宽了渠道。