同在广东省内，粤菜专业也分广州菜、潮州菜、东江菜，三类专业对应不同地区，学校对他们的建设情况也不一样。下面会就这个情况，介绍开设有这几类专业的学校的排名。
学校排名
判断一所学校的办学实力，最主要是看它的师资和硬件，如果结合粤菜专业，就还要考虑它的人才培养能力。广东省内大部分具备“粤菜师傅培训基地”资格的都是技校，故排名也更多是在技校之中。其中最好的是技师学院，广东省粤东技师学院、汕头技师学院、东莞市技师学院、茂名技师学院等都是综合实力很强的。
次之是高级技工学校，揭阳市高级技工学校、兴宁市高级技工学校都很不错。再者是技工学校，它们的招生比较广泛，门槛也低一些，包括有：肇庆市商贸技工学校、广东省商业技工学校、广东南粤技工学校、广东厨艺技工学校等。以下是其中几所学校的介绍，同学们也可以根据自己的地区进行择校。
东莞市技师学院
这所学校有着品牌战略、国际化战略和人才战略，它的办学层次很多，粤菜烹饪专业有中技、高技+专科两种，均可以做到职业资格证书和学历证书的双证毕业。它最杰出的教学特色在于国际化视野的培养，专业学生可以根据德国“双元制”本土化的教学模式，按照烹饪课程的任务逐步认识这门专业，最后完成学业。加之同企业的紧密联系，学生的毕业率很高。
揭阳市高级技工学校
该校的粤菜烹饪同时兼有中技和高技培养班，学制有所区别，但培养方向和教学内容大抵上是一样的。学生通过这门学科，可以熟悉掌握潮汕风味名菜的制作手法，同时在有着数十年大厨教学的基础上，零距离接触岗位，更好的上手工作。它的毕业生也大多是毕业即就业。
简单来说，如果同学们想要在广东学好粤菜专业，选择设有中技教学的技师学院是最好的，后续才是高级技工学校和技工学校。如果同学们想要了解更多开设这门专业的技师学院信息，可以登录我们广东技校排名网搜索查询。
