2023年12月14日上午，在佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校召开了中餐烹饪专业群2023年专业群建设指导委员会专业建设研讨会。聘请了省内职教专家、行业专家、合作企业专家共8人：番禺职业技术学院艺术设计学院院长、教育部职业院校艺术设计类专业教学指导委员会秘书长张来源，顺德职业技术学院人文学院廖荣盛院长，顺德职业技术学院烹饪学院冯才敏院长，顺德厨师协会连庚明会长，广东天悦餐饮管理有限公司人力资源总监王艳丽女士，佛山市顺德渔村餐饮集团有限公司人力资源总监黄晓璞女士，广东东翼品牌设计有限公司钟锦荣总经理，广东顺德华岭文化传媒有限公司赵炎冰总经理。
本次会议由顺德梁銶琚职业技术学校教务处陈辉主任主持，参会人员有顺德梁銶琚职业技术学校校长尧勇、副校长赵汝其、现代服务部部长刘德标、中餐烹饪教研组组长陈兴华、艺术设计教研组组长陈春娜、数字影像教研组组长孙莹超、以及何杰华、钟晓燕等专业骨干教师。
刘德标部长对中餐烹饪专业群建设进行了汇报，在构建“双融入、三融通、三递进”人才培养模式的基础上，从专业群的建设基本情况、建设目标及任务完成情况概述、推进情况及建设成效、绩效目标完成情况、项目建设资金与项目管理情况、产生社会效益、取得的标志性成果、存在问题及改进措施都作了详细的总结，旨在培养适应市场需求的高素质人才，为地方经济发展做出贡献。
接着由职教专家、行业专家、合作企业专家为我们专业群2023年建设项目工作进行点评及研讨后续发展。专家们充分肯定了中餐烹饪专业群建设思路与系列成果，并从多维度对我们提出了很好的建议：中餐烹饪专业群建设需要与产业发展相融合，要逻辑清晰，特色鲜明，加强专业融合与内涵发展，深化课程体系建设，校企协联动共同打造高水平发展平台，更好地推动学校专业群高水平发展。
最后由赵汝其副校长总结发言，非常感谢专家们毫无保留的指导，通过这次会议，我们理顺思路，找准着力点，推动中餐烹饪专业群的高质量发展，充分肯定了我校2023年中餐烹饪专业群建设指导委员会的专业建设研讨会是一次具有重要意义的会议。陈辉主任也感谢专家们的大力支持，研讨会成果丰硕，鼓励专业群老师们坚定信念，砥砺前行，为实现中餐烹饪专业群的高质量发展而不懈努力。
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电气自动化设备安装与维修专业：培养学生对电气自动化设备进行安装、调试、维修的能力，需要掌握电气技术、电子技术、自动控制技术等方面的知识和技能。就业方向包括机电、电子、自动化等高新技术产业和电气设备改造维护以及其它信息化、智能化设备开发安装和维护的企事业单位。
工业机器人应用与维护专业：学生需要学习工业机器人的操作、编程、调试和维护等技能，涉及机械设计、控制编程、系统集成等多个领域。毕业后可在机器人制造、应用、维护等多个领域找到工作。
无人机应用技术专业：该专业培养学生掌握无人机的结构设计、组装、调试以及操控等方面的能力，需要进行大量的实际操作训练，以熟悉无人机的飞行原理和操作技巧。学生毕业后可面向国家电网、国土测绘、公安交管、影视公司等部门，从事无人机电力巡线巡检、无人机测绘、交通巡逻、农业植保、影视广告拍摄、售后维修等岗位。
烹饪专业：包括中式烹饪、西式烹饪等方向，学生需要通过实践操作练习刀工、烹饪技巧、菜品搭配等技能。毕业后可在酒店、餐厅等从事厨师工作，也可选择自主创业开设餐厅。
美容美发专业：涵盖美容、美发、美甲等技能的学习，学生需要通过实际操作来提升自己的手艺，如进行皮肤护理、发型设计与修剪、美甲制作等。毕业后可在美容美发店工作，或者自主创业开店。
园林技术专业：涉及园林植物的栽培、养护、园林景观设计与施工等方面的实际操作。学生需要掌握植物的修剪、施肥、病虫害防治等技能，以及景观设计和施工的基本方法。毕业后可在园林企业、绿化养护企业、花卉苗木生产企业、城乡绿化部门、市政城建部门、城市公园和森林公园等企事业单位从事相关工作。
汽车电子技术专业：主要培养学生从事汽车等各种机动车的电气与电路运行、维修与技术管理等方面的能力，是一个应用和实践动手能力都很强的学科。学生需要学习汽车电子系统的检测、维修和故障诊断等技能。毕业后可在汽车维修、技术服务、检测等方向就业。
数字化设计与制造专业：培养学生掌握多工位模或复杂模具的安装、调试，以及模具的三维建模和仿真分析能力，能应用模具制造新工艺新技术。学生要具备使用相关软件进行数字化设计和制造的技能，以及解决生产中工艺难题的能力。毕业后可在模具制造、汽车制造、机械制造等行业就业。
机械工程类专业：涵盖了机械制造、自动化、机器人等领域，学生需要进行机械加工、设备装配、调试等实际操作，以掌握机械设计、制造和自动化控制方面的技能。毕业后可在汽车、航空、制造等行业找到工作。
在选择专业时，除了考虑动手能力的培养，还应结合个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素，以确保能够在未来的学习和工作中保持热情并取得良好的发展。同时，不同技校的专业设置和教学质量可能会有所差异，建议提前了解相关学校的专业特色和实训条件等情况。
医学类专业：就业前景广阔，尤其护理专业因老龄化趋势需求增长。口腔医学等专业也有稳定需求，但对实践操作和技术要求高，适合有爱心、耐心和高技术能力的学生。
幼师专业：随着幼教事业发展，需求急剧增加，毕业生供不应求。就业稳定，有寒暑假福利，适合希望在稳定且有社会责任感环境中工作的人。
计算机专业：热门专业，就业机会多。不仅在软件开发等方面有机会，还与多个领域结合，提供多元化职业选择。
厨师专业：行业不受年龄限制，薪资高，随着人们生活水平提高需求增加。成为合格厨师需精湛技术等，是高薪、低压、稳定职业。
会计专业：就业岗位多，门槛低，需求量大。适合心思细腻、认真仔细的学生，学习内容涵盖多方面，可在多个领域发展。
数控专业：热门专业，培养数控技术操作和维护能力，适合男生。就业前景广阔，涉及多个领域，有编程能力更受青睐。
动漫设计专业：随着动漫市场发展和国家支持，需求紧迫。结合多种技术和艺术设计学科，毕业生就业空间大。
机电一体化专业：专业方向和市场需求大，就业面广，工资高。课程丰富，适应范围广，对学历不高的学生有优势。
旅游类专业：适合成绩一般的学生，学习难度低，发展前景广。有机会入教师编制，随着旅游业发展需求大，学生可在行业中持续发展。
