佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校中餐烹饪专业群建设指导委员会顺利召开2023年专业建设研讨会

2023年12月14日上午，在佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校召开了中餐烹饪专业群2023年专业群建设指导委员会专业建设研讨会。聘请了省内职教专家、行业专家、合作企业专家共8人：番禺职业技术学院艺术设计学院院长、教育部职业院校艺术设计类专业教学指导委员会秘书长张来源，顺德职业技术学院人文学院廖荣盛院长，顺德职业技术学院烹饪学院冯才敏院长，顺德厨师协会连庚明会长，广东天悦餐饮管理有限公司人力资源总监王艳丽女士，佛山市顺德渔村餐饮集团有限公司人力资源总监黄晓璞女士，广东东翼品牌设计有限公司钟锦荣总经理，广东顺德华岭文化传媒有限公司赵炎冰总经理。

本次会议由顺德梁銶琚职业技术学校教务处陈辉主任主持，参会人员有顺德梁銶琚职业技术学校校长尧勇、副校长赵汝其、现代服务部部长刘德标、中餐烹饪教研组组长陈兴华、艺术设计教研组组长陈春娜、数字影像教研组组长孙莹超、以及何杰华、钟晓燕等专业骨干教师。

刘德标部长对中餐烹饪专业群建设进行了汇报，在构建“双融入、三融通、三递进”人才培养模式的基础上，从专业群的建设基本情况、建设目标及任务完成情况概述、推进情况及建设成效、绩效目标完成情况、项目建设资金与项目管理情况、产生社会效益、取得的标志性成果、存在问题及改进措施都作了详细的总结，旨在培养适应市场需求的高素质人才，为地方经济发展做出贡献。

接着由职教专家、行业专家、合作企业专家为我们专业群2023年建设项目工作进行点评及研讨后续发展。专家们充分肯定了中餐烹饪专业群建设思路与系列成果，并从多维度对我们提出了很好的建议：中餐烹饪专业群建设需要与产业发展相融合，要逻辑清晰，特色鲜明，加强专业融合与内涵发展，深化课程体系建设，校企协联动共同打造高水平发展平台，更好地推动学校专业群高水平发展。

最后由赵汝其副校长总结发言，非常感谢专家们毫无保留的指导，通过这次会议，我们理顺思路，找准着力点，推动中餐烹饪专业群的高质量发展，充分肯定了我校2023年中餐烹饪专业群建设指导委员会的专业建设研讨会是一次具有重要意义的会议。陈辉主任也感谢专家们的大力支持，研讨会成果丰硕，鼓励专业群老师们坚定信念，砥砺前行，为实现中餐烹饪专业群的高质量发展而不懈努力。

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