近日，由广州酒家集团股份有限公司承办的《2023广州餐饮行业职业技能竞赛》在广州市高新医药与食品技工学校成功举办。作为广州酒家集团职业技能等级认定指定考点，我校提供了完善的场地和设施，为选手们的创作提供了良好的条件，为本土餐饮行业发展和职业技能人才的成长提供助力。
本次竞赛分为理论考试和实操考核两个环节，竞赛类别涵盖中式烹调和中式点心。参赛选手们通过技术的积累和手艺间的较量展现出了他们的才华和创意。他们用心制作出一款款精美的菜肴和点心作品，让人目不暇接，展示广府美食文化魅力。
竞赛现场热闹非凡，每一个环节，每一道工序都可以感受到选手们的激情和专注。他们将自己对食材的理解和对烹饪技巧的掌握融入其中，力求将每一道作品做到极致。
本次竞赛还邀请了业界的专业人士和知名厨师作为评委，为选手们的作品提供专业的评判和指导，我校烹饪专业组教师也应邀担任本次竞赛裁判员，带领烹饪班的同学们为本次比赛提供支持。
我校作为广州酒家集团职业技能等级认定指定考点，成为此次竞赛的重要支持单位，充分展示了学校的教学质量和专业实力。未来，学校将继续致力于培养具备优秀职业技能的人才，为行业输送更多优秀人才。
实践教学：汽修专业注重实践操作能力的培养，实践教学环节占比较大。学生将在实训车间进行大量的实操训练，包括汽车发动机的拆解与装配、汽车底盘的检修、汽车电气系统的故障排除、汽车车身修复与涂装等项目。通过实践操作，学生能够将理论知识应用于实际，提高动手能力和解决问题的能力，熟悉汽车维修的工艺流程和操作规范.
就业方向：毕业生可在汽车制造企业从事汽车生产、装配、调试等工作；在汽车 4S 店、汽车维修企业担任汽车维修技师、汽车售后服务顾问等职位，负责汽车故障诊断、维修保养、零部件更换等工作；也可在汽车美容店、汽车改装店从事汽车美容、改装等相关工作。此外，还可以从事汽车保险理赔、汽车销售、汽车租赁等与汽车行业相关的工作.
职业发展前景：随着汽车保有量的不断增加，汽车维修市场需求持续旺盛，汽修专业人才的就业前景广阔。初入行业的毕业生一般从汽车维修学徒或初级技师做起，随着工作经验的积累和技能水平的提升，可以晋升为中级技师、高级技师，甚至成为汽车维修企业的技术主管、车间主任等管理人员。同时，具备一定的管理能力和创业意识的毕业生，还可以选择自主创业，开设汽车维修店、汽车美容店等。
