广东科学技术职业学院是广东省人民政府1985年批准设立、教育部备案的一所全日制公办普通高等学院，正厅级建制。建院之初，学院名广东省科技干部进修学院，主要承担广东省科技管理干部的继续教育培训任务，被国家科技部称誉为“地方继续教育的一颗明珠”。1989年更名为广东省科技干部学院，1996年成为广东省首批举办普通高职教育的院校之一。2001年与珠海市政府合作共建珠海校区。2003年经教育部批准由成人高校改制为普通高等学院，并继续承担科技干部培训的任务。2008年5月，学院由广东省科技厅整建制划转广东省教育厅管理。
学院于2008年12月以“优秀”成绩通过教育部高职高专人才培养工作评估。2010年被广东省政府授予“广东省职业技术教育工作先进集体”光荣称号。2010年被教育部、财政部确定为国家示范性骨干高职院校立项建设单位。2016年3月以“良好”成绩通过验收，成为国家示范性骨干高职院校。2016年7月被广东省科学技术厅确定为省“互联网+”创新创业示范校。2016年11月被广东省教育厅确定为一流高职院校立项建设单位。2016、2017、2018连续三年入选全国高等职业院校服务贡献50强。2018年入选全国高等职业院校教学资源50强。2016年被国际创新创业博览会组委会授予“全国高职院校创新创业示范校”荣誉称号。
学院现有珠海和广州两个校区，校园面积2012亩，建筑面积53.06万㎡（含在建工程:4.28万㎡）（其中:教室3.09万㎡，图书馆3.05万㎡，体育场馆0.98万㎡，实习实训场所15.55万㎡）。教学仪器设备2.16万台（套），教学科研仪器设备值25543.34万元。馆藏图书155.92万册、电子图书数字资源量7866GB。
学院现有教职员工1320余人，其中专任教师1050人。专任教师中，正高职称70余人，副高职称270余人，拥有博士学位70余人，硕士学位660余人，双师素质教师950余人，专任教师“双师”素质比例达90%。全国教育系统先进集体1个，省级教学名师1人，南粤优秀教师9人，“千百十工程”省级培养对象5人，省高职教育专业领军人才培养对象3人，省优秀青年教师培养对象7人，珠海市特聘学者1人。
学院全日制在校生22000多名，是在校生规模最大的省属高职院校。现设有计算机工程技术学院（软件学院）、大数据与人工智能学院、商学院、外贸与旅游学院、文化与传媒学院、机器人学院、机械与汽车学院、建筑工程学院、艺术设计学院、财会与金融学院、体育健康学院、广州学院、马克思主义学院、国际合作学院、创新创业学院、继续教育学院等16个二级学院。设有广东省人才研究所、高职教育研究所、电子与信息技术研究所、软科学研究所等4个科研机构。
学院现有招生专业48个，其中国家骨干高职院校重点建设专业5个，央财支持建设专业2个，省级示范专业5个，省级重点专业6个，广东省一类品牌专业1个、二类品牌专业12个。国家级精品资源共享课4门、国家精品课程5门、省级精品课程5门、省级精品资源共享课程22门，省精品在线开放课程3门，国家级备选专业教学资源库1个。获国家级、省级教学成果奖11项。
学院加强校企合作办学，积极构建“校企精准对接、精准育人”人才培养模式，按照“一院一品”“一专业一特色一名企”的整体部署，将产业学院、项目班、订单班、现代学徒制等作为推进产教融合、“双精准”育人的重要举措，与微软中国、苹果、思科、华为、联想、金山软件、蓝盾股份、小米、一汽大众、横琴长隆、三一海洋重工等知名企业建立长期合作关系，大力加强学生技术技能培养。
