广州白云工商技术学院烹饪(粤菜方向)专业好不好

在广州市白云工商技师学院，学生在完成课业以后的课余时间是怎么安排的?学校的校园生活和校园环境又是如何呢?

在校园环境方面，校内树木葱茏，碧草如茵，蓝天白云，景色秀丽，学院拥有图书阅览室、3D电影院、标准运动场、标准游泳池、攀岩中心、健身房及体育馆等学习、运动娱乐设施。

宿舍环境也非常宽敞，配备的是4-6人间并配有生活指导老师管理，宿舍内均有空调、网络、热水器、独立卫生间、冲凉房，投币洗衣机等便利配套。另有食堂、西餐厅、小卖部等，饭堂各式美味菜肴营养健康，丰俭由人!

在这里生活、学习，同学们能时刻感受到活跃、向上、丰富的文化气氛。学院以体育艺术系列活动与社团嘉年华为主线设置了一系列活动，同时借着“以学生发展为中心、以学生学习为中心、以学习效果为中心”的“新三中心”的理念，引导学生从社会、体力、智力、职业、情感和精神六个方面实现全面发展，通过这些不同的活动，既培养了技能，增长了知识，也使自己的综合素质得到提高。

从广州市白云工商技师学校走出的学子们，也让更多年轻人实实在在地看到上技师学院、学技能的“红利”。如此一来，不论是在毕业去向还是升学渠道上，就读广州市白云工商技师学院也成为了不少学生们“心选”，因为在这里，他们能真正实现就业有技能、升学有门路!

广州白云工商技师学院专业介绍

专业名称：烹饪(粤菜方向)

报读层次：四年制预备技师+成人本科双学历

招生对象：全国高中、职中、中专、中技应(往)届毕业生

学费：9195-13500元;农村户籍、县镇城镇户籍及符合条件的城市困难家庭学生，直接减免学费3500元或4305元/年(共三年)

培养目标：面向餐饮行业，培养德、智、体、美全面发展，掌握中式烹调、中式面点、公共营养方面的知识与技能，具备“粤、湘、川、淮杨”菜品制作、面点制作、烧卤食品制作、营养配餐、餐饮基层管理能力，能从事餐饮行业的出品生产、营养配餐、中层管理工作，有良好的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的技师应用型人才。

主要课程：烹饪技术、风味菜制作、面点制作技术、食品装饰技术、西餐烹饪技术、营养配餐、烧腊技术、餐饮经营管理、西式面点技术、西餐装饰工艺。

就业岗位：中餐厨师(打荷、水台、砧板、上杂、候锅岗位)、烧腊师(企柜、烧烤岗位)、点菜师、中式面点师、餐饮部基层管理人员。

技能证书：中式烹调师(预备技师)。

历届毕业生就业单位：广州四季酒店、广州文华东方酒店、广州香格里拉大酒店、广州柏悦酒店、广州富力君悦大酒店、广州W酒店、广州广交会威斯汀酒店、广州海航威斯汀酒店、广州粤海喜来登酒店、广州南沙越秀喜来登酒店、广州天河新天希尔顿酒店、广州保利洲际酒店、广州中心皇冠假日酒店、广州汇华希尔顿逸林酒店、广州圣丰索菲特酒店、广州长隆集团、广州酒家、广州南海渔村、广州东方宾馆、广州首旅建国酒店、广州白云国际会议中心、珠海瑞吉酒店、深圳大中华希尔顿酒店、深圳蛇口南海希尔顿酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳君悦酒店、深圳机场嘉寓嘉轩酒店、东莞松山湖凯悦酒店、东莞丰泰花园酒店、清远狮子湖喜来登酒店、佛山希尔顿酒店。