电子信息工程专业是基于新信息技术产业集群，培养具备本专业基本理论、知识、技能，从而培养能使用本专业工具和技术解决电子产品设计、工艺制造、技术服务和生产管理等方面的问题，具备较强的电子线路设计应用开发能力的职业型、应用型本科新信息技术型人才。
近几年，共获得1项省级和4项校级教学成果奖，建设100多家企业实践教学基地。2005年本专业为学校首批本科专业，是学校重点建设专业之一，2018年省级综合改革试点专业通过验收，2022年获得广东省一流专业建设点，电工电子教学团队为学校首个省级教学团队，2023年认定为省级课程思政示范团队。
电子信息工程专业构建了思政引领、产教融合、科研反哺、教学改革、以赛促学、双创提升的“六位一体”的新工科应用型人才培养体系，在人才培养过程实现两个转变：一是从知识灌输课堂向知识探究课堂转变;二是从知识传输课堂向能力培养课堂转变。理论教学与实践结合，培养学生解决实际问题的能力，探索学生工程实践能力培养新模式。
根据职业性应用型人才培养需求，电子信息工程专业构建以多层次实验与设计教学、多模块实习与实训教学、多途径课外实践教学为主的三位一体实践教学体系。
通过荣誉和绩效双重激励机制，电子信息工程专业对教学成效和学习成果达成度进行评价，促进教学改革，促进“六位一体”人才培养体系持续改进。
电子信息工程专业深化校企协同育人“3+1”培养模式改革，与100多家企业建立稳定合作关系，不断提升产教融合内涵建设。其中美的集团校外基地被评为省级优秀基地，在“六共建”基础上，对现有产业学院进行升级改造，为广东省十大产业支柱之首的新型信息技术产业集群提供人才对接。
基于“以学生为中心”的教育理念，构建涵盖专业建设、课程建设、教学环节等内容的本科教学质量标准体系。健全教学质量约束机制，定期召开教学工作会议，探讨和查找教学和人才培养过程中存在的新问题和原因，提出下一阶段教改的主要思路和举措。
建立教学质量监测和评价机制，通过校院两级课程评估加强课程教学检查，着力进行专业课程的优化调整。健全教学质量反馈机制，建立师生满意度调查、专业教学质量年度报告等教学质量状态自评制度，及时反馈教学质量监控与评价信息，同时广泛听取师生和用人单位对专业人才培养工作的意见和建议。
电气自动化设备安装与维修专业：培养学生对电气自动化设备进行安装、调试、维修的能力，需要掌握电气技术、电子技术、自动控制技术等方面的知识和技能。就业方向包括机电、电子、自动化等高新技术产业和电气设备改造维护以及其它信息化、智能化设备开发安装和维护的企事业单位。
工业机器人应用与维护专业：学生需要学习工业机器人的操作、编程、调试和维护等技能，涉及机械设计、控制编程、系统集成等多个领域。毕业后可在机器人制造、应用、维护等多个领域找到工作。
无人机应用技术专业：该专业培养学生掌握无人机的结构设计、组装、调试以及操控等方面的能力，需要进行大量的实际操作训练，以熟悉无人机的飞行原理和操作技巧。学生毕业后可面向国家电网、国土测绘、公安交管、影视公司等部门，从事无人机电力巡线巡检、无人机测绘、交通巡逻、农业植保、影视广告拍摄、售后维修等岗位。
烹饪专业：包括中式烹饪、西式烹饪等方向，学生需要通过实践操作练习刀工、烹饪技巧、菜品搭配等技能。毕业后可在酒店、餐厅等从事厨师工作，也可选择自主创业开设餐厅。
美容美发专业：涵盖美容、美发、美甲等技能的学习，学生需要通过实际操作来提升自己的手艺，如进行皮肤护理、发型设计与修剪、美甲制作等。毕业后可在美容美发店工作，或者自主创业开店。
园林技术专业：涉及园林植物的栽培、养护、园林景观设计与施工等方面的实际操作。学生需要掌握植物的修剪、施肥、病虫害防治等技能，以及景观设计和施工的基本方法。毕业后可在园林企业、绿化养护企业、花卉苗木生产企业、城乡绿化部门、市政城建部门、城市公园和森林公园等企事业单位从事相关工作。
汽车电子技术专业：主要培养学生从事汽车等各种机动车的电气与电路运行、维修与技术管理等方面的能力，是一个应用和实践动手能力都很强的学科。学生需要学习汽车电子系统的检测、维修和故障诊断等技能。毕业后可在汽车维修、技术服务、检测等方向就业。
数字化设计与制造专业：培养学生掌握多工位模或复杂模具的安装、调试，以及模具的三维建模和仿真分析能力，能应用模具制造新工艺新技术。学生要具备使用相关软件进行数字化设计和制造的技能，以及解决生产中工艺难题的能力。毕业后可在模具制造、汽车制造、机械制造等行业就业。
机械工程类专业：涵盖了机械制造、自动化、机器人等领域，学生需要进行机械加工、设备装配、调试等实际操作，以掌握机械设计、制造和自动化控制方面的技能。毕业后可在汽车、航空、制造等行业找到工作。
在选择专业时，除了考虑动手能力的培养，还应结合个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素，以确保能够在未来的学习和工作中保持热情并取得良好的发展。同时，不同技校的专业设置和教学质量可能会有所差异，建议提前了解相关学校的专业特色和实训条件等情况。
医学类专业：就业前景广阔，尤其护理专业因老龄化趋势需求增长。口腔医学等专业也有稳定需求，但对实践操作和技术要求高，适合有爱心、耐心和高技术能力的学生。
幼师专业：随着幼教事业发展，需求急剧增加，毕业生供不应求。就业稳定，有寒暑假福利，适合希望在稳定且有社会责任感环境中工作的人。
计算机专业：热门专业，就业机会多。不仅在软件开发等方面有机会，还与多个领域结合，提供多元化职业选择。
厨师专业：行业不受年龄限制，薪资高，随着人们生活水平提高需求增加。成为合格厨师需精湛技术等，是高薪、低压、稳定职业。
会计专业：就业岗位多，门槛低，需求量大。适合心思细腻、认真仔细的学生，学习内容涵盖多方面，可在多个领域发展。
数控专业：热门专业，培养数控技术操作和维护能力，适合男生。就业前景广阔，涉及多个领域，有编程能力更受青睐。
动漫设计专业：随着动漫市场发展和国家支持，需求紧迫。结合多种技术和艺术设计学科，毕业生就业空间大。
机电一体化专业：专业方向和市场需求大，就业面广，工资高。课程丰富，适应范围广，对学历不高的学生有优势。
旅游类专业：适合成绩一般的学生，学习难度低，发展前景广。有机会入教师编制，随着旅游业发展需求大，学生可在行业中持续发展。
