本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
培养要求
餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、旅游英语、饭店服务英语、餐厅服务技能训练、客房服务技能训练、服务心理、旅游经济学、旅行社业务、旅游概论、导游业务、市场营销基础等。
高技——开设的主要课程有：
酒店⼈⼒资源管理、市场营销、商务谈判与礼仪实训、导游业务、消费者心理及行为分析、酒店餐厅与客房综合实训、旅游英语、个人与团队管理、管理学原理、旅游学概论等课程。
通过岗位群分析，将主要学习模块划分为行业认知模块、核心技能模块、进阶能力模块、综合管理模块。按照“基本素质-核心素质-高阶素质-综合素质”的逻辑分阶段、分环节、全方位、递进式教学。对于学生的能力培养以“岗位认知能力-岗位核心能力-岗位进阶能力-岗位管理能力”的“阶梯式”过程逐步进行。
2. 学生平时学习过程中就能深入企业交流学习，培养出大量高素质技能型人才，实现高质量的就业。
3. 优质校企合作单位：
珠海施美兰万悦酒店管理有限公司
珠海鼎瓜瓜餐饮有限公司
珠海市茗悦轩饮食服务有限公司
珠海金悦轩餐饮集团
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
以下是对其中 3 所学校计算机专业的详细介绍：
以下是对其中 3 所学校会计专业的详细介绍：
学校介绍
