对于喜欢烘焙的同学来说
烘焙就像一场细腻浪漫的旅行
在浓浓的面粉香气和鲜美的食材中
享受着用自己的双手创作出的
美味佳肴
烹饪（中西式面点）
集时尚和美味于一身的专业
不仅是一个供你选择的专业
更是一种甜蜜的兴趣！
今天我们走进烹饪（中西式面点）专业的学子课堂，一起去了解下这份甜蜜专业！
我校旅游与酒店管理系聚焦专业内涵建设，教育教学成果丰硕，以赛促学成效显著，在历届大型专业赛事中斩获佳绩。
01
广东省第三届职业技能大赛，旅游系卢正老师获得烘焙（国赛精选）项目银牌，柯立标同学获得糖艺/西点制作项目优胜奖，邓燕萍同学获得烘焙项目优胜奖。
我校旅游系参加2020 年“遇见最美”粤港澳大湾区烘焙艺术表演赛，陈广俊同学的时空使者荣获第二名，蔡昆龙同学的百花争艳和鞠洋同学的孤木逢春获得优胜奖，并获得团体金奖！
陈广俊同学代表学院参加世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛，荣获二等奖。
黄晓琳同学参加“王森冠军联盟杯”第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛，荣获银奖。
三年制高考班主要学习中西式面点，就读课程围绕文化基础课及专业技能课开展日常教学管理，第三年组织符合条件的学生参加高职高考，为学生提供一个更加优质的蜕变机会，助力中考失利学子获得通往理想大学的“入场券”。
招收对象：初中毕业生
主要课程：语文、数学、英语、面包制作技术、艺术面包、甜点制作技术、糖艺技术、巧克力工艺等
技能证书：
必考：中式烹调师（中级）
选考：西式面点师（中级）、西式烹调师（中级）
2专业名称：烹饪（中西式面点）五年制高技—按西餐制作与烘焙技术方向培养
简介：五年制高技结合广州市技工院校特色专业——西式烹调，以西式烹饪与烘焙技术作为学习内容，按照西餐制作与烘焙技术方向培养。
招收对象：初中毕业生
主要课程：面包制作技术、艺术面包、甜点制作技术、糖艺技术、翻糖蛋糕工艺、巧克力工艺、蛋糕裱花制作、咖啡饮品技术、酒店礼仪、饮食文化、饼屋经营实践；西式烹饪基础、西式烹饪技术、日韩料理技术、东南亚菜技术、咖啡调酒技术、西餐厅经营管理实践、酒店礼仪等。
技能证书（选考）：
中式烹调师（中级，高级，选考）、西式面点师（中级）、西式烹调师（中级）
报读烹饪（中西式面点）三年制高考班，有机会上公办本科！众多升学院校可供选择！
韩山师范学院（本科）
烹饪与营养教育专业
广州华商职业学院（专科）
中西面点工艺专业
除此之外还有：
广东科贸职业学院
广东工程技术职业学院
广东省外语艺术职业学院
等多所学校可以报考
目标院校多，升学机会大！
除升学外，学生就业同样有保障！学院与珠三角各地30多家国际五星级酒店（集团）达成长期合作协议，保证毕业学生顺利实习就业。
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