专业课程
目前,协会共拥有成员50余人。成员按专业不同分为专业组和业余组,专业组由烹饪专业同学组成,以技术切磋、交流为目的,通过协会活动提高自身烹饪技能;业余组则由其它专业同学组成,主要以学习烹调为目的,通过协会活动了解一些菜肴的文化背景、文化内涵以及制作方法等。同时,协会除教授家常菜肴、西餐的基础烹饪外,还会制作水果色拉、花式蒸饺、面包等。
为规范协会发展与管理,协会制定有美食协会章程,对会员入会、会费使用、活动开展均作出了明确规定,并对每次协会活动进行记录,在协会内予以公示。
专业课程
目前,协会共拥有成员50余人。成员按专业不同分为专业组和业余组,专业组由烹饪专业同学组成,以技术切磋、交流为目的,通过协会活动提高自身烹饪技能;业余组则由其它专业同学组成,主要以学习烹调为目的,通过协会活动了解一些菜肴的文化背景、文化内涵以及制作方法等。同时,协会除教授家常菜肴、西餐的基础烹饪外,还会制作水果色拉、花式蒸饺、面包等。
为规范协会发展与管理,协会制定有美食协会章程,对会员入会、会费使用、活动开展均作出了明确规定,并对每次协会活动进行记录,在协会内予以公示。