大埔县田家炳高级职业学校创办于1991年，由香港著名实业家、慈善家田家炳先生捐资开办，是一所公立国家级重点中等职业学校。坐落于梅州市大埔县城的梅潭河畔。学校校园环境优美，教学、生活设施齐全，功能场室设备先进。学校管理严格，治学严谨，校风优良。是大埔县中等职业技术人才培养、培训基地，大埔县职业教育中心。办学二十余年来，为社会培养了一大批中等职业技术人才，办学成绩显著，社会声誉好，多次被评为省、市职业教育办学先进集体。

学校以“厚德、敬业、乐学、精技”为校训，确立了“人人有才，人人成材”的培养目标。实现了办学规模、办学条件、办学质量的重大提升，目前已成为梅州市有较大影响力的一所国家级重点中等职业学校。

学校占地面积6.9万平方米，建筑面积3.9万平方米，有校外实习基地17个，图书馆藏书8.5万册，计算机650台，有实训室72间，实习实训设备总价值2300多万元。现有教职工123人，其中专任教师110人，其中本科学历教师100人，高级职称教师29人，中级职称67人，专业课教师74人，“双师型”教师55人。

学校目前开设有学前教育、会计电算化、计算机应用、电子商务、美术设计与制作、机电技术应用、酒店服务与管理、电子电器应用与维修、旅游服务与管理、工艺美术、园林技术、汽车应用与维修、中餐烹饪、农村电气技术等十多个专业。其中，电子电器应用与维修、机电技术应用专业是省重点建设专业，学前教育、会计电算化、计算机应用专业是市重点建设专业。

近年来，在上级教育主管部门的关心支持下，学校被列为“梅州市重点发展学校”、“梅州市五千人职校之一”，被确定为“广东汉乐人才培养基地”、“广东省旅游行业技能培训基地”、“梅州市农村劳动力技能培训转移就业定点培训机构”等。近年来，学校办学取得了显著成绩，获得“全国语言文字工作先进集体”、“广东省贯彻‘两个条例’先进单位”、“梅州市先进集体”、“大埔县模范集体”等省、市、县多项荣誉。2011年，学校开展“创优争先”主题实践活动优秀案例获得广东省中等职业学校唯一的一个全国“一等奖”。