合肥职业技术学院是市属综合性高职院校，是省教育厅确立的安徽省首批16所地方技能型高水平大学之一。近年来，该院高职统招投档形势持续向好。从2017年开始，一次性满档率保持在100%、平均录取率保持在98%的水平。
2021年合肥职业技术学院在原先的护理、医学检验技术、医学影像技术等传统优势专业基础上，新增了建筑消防技术、材料工程技术、汽车智能技术3个专业，全年高职招生专业56个。
当前轨道交通行业发展迅猛。为适应形势，合肥职业技术学院设立城市轨道交通车辆技术专业，并与合肥市轨道交通集团有限公司合作，实行“订单式培养”。
近年来，合肥职业技术学院以职教集团、行业协会、企业为依托，多途径拓展校企合作领域。目前校企合作企业达257家、校外实习实训基地达218个，已实现所有专业校企合作全覆盖。
招生计划
| 专业名称 | 学制 | 计划数 | 学费（元/年） | 备注 | |||
| 面向普通高中 | 面向中职 | 退役士兵 | 革命老区专项计划 | ||||
| 建筑装饰工程技术 | 3 | 10 | 10 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 建筑工程技术 | 3 | 50 | 50 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 工程造价 | 3 | 35 | 35 | 3500 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 建设工程管理 | 3 | 15 | 15 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 环境艺术设计 | 3 | 15 | 15 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 汽车制造与试验技术 | 3 | 70 | 60 | 10 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | |
| 新能源汽车技术 | 3 | 50 | 50 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 汽车电子技术 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 汽车技术服务与营销 | 3 | 40 | 40 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 汽车智能技术 | 3 | 10 | 10 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 园林技术 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 食品质量与安全 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 食品检验检测技术 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 园林工程技术 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 药学 | 3 | 30 | 30 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 药品质量与安全 | 3 | 15 | 15 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 临床医学 | 3 | 26 | 0 | 3900 | 乡村医生定向委培
巢湖鼓山校区 |
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| 护理 | 3 | 35 | 35 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 助产 | 3 | 10 | 5 | 3900 | 限招女性
巢湖鼓山校区 |
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| 医学检验技术 | 3 | 15 | 15 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 康复治疗技术 | 3 | 10 | 10 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | ||
| 智慧健康养老服务与管理 | 3 | 10 | 5 | 10 | 3900 | 巢湖鼓山校区 | |
| 机械设计与制造 | 3 | 50 | 50 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 智能焊接技术 | 3 | 40 | 40 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 模具设计与制造 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 机电一体化技术 | 3 | 50 | 50 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 储能材料技术 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 金融科技应用 | 3 | 15 | 15 | 3500 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 大数据与会计 | 3 | 10 | 10 | 3500 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 会计信息管理 | 3 | 15 | 15 | 3500 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 市场营销 | 3 | 20 | 20 | 3500 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 旅游管理 | 3 | 30 | 30 | 3500 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 酒店管理与数字化运营 | 3 | 30 | 30 | 3500 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 物联网应用技术 | 3 | 15 | 15 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 计算机网络技术 | 3 | 40 | 40 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 软件技术 | 3 | 10 | 10 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 动漫制作技术 | 3 | 15 | 15 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 商务数据分析与应用 | 3 | 20 | 20 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 智能物流技术 | 3 | 40 | 40 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
| 广告艺术设计 | 3 | 30 | 30 | 3900 | 合肥汇心湖校区 | ||
时尚行业：能在时尚品牌、服装公司担任服装设计师、搭配师等职位，参与服装设计、搭配造型等工作，比如为品牌新品发布会设计模特的服装搭配和整体造型；也可从事时尚买手工作，根据市场趋势和品牌定位挑选适合的服装款式和配饰 。
婚纱摄影行业：在婚纱摄影公司担任婚纱造型师、化妆师等职位，为新人们提供婚纱、妆容、发型等整体造型服务，根据新人的喜好和气质打造不同风格的婚纱照造型.
美容美发行业：在美容院、美发店担任美容师、美发师等职位，为客户提供专业的妆容、发型设计及护理服务。还可从事美容美发产品的销售和推广工作，为客户推荐适合的产品.
形象设计工作室：自主开设个人形象设计工作室，为个人客户提供专业的形象设计、造型服务，包括色彩诊断、风格定位、衣橱整理等，满足客户在不同场合的形象需求.
培训教育行业：在专业培训机构、学校担任形象设计专业讲师、培训师等职位，传授形象设计相关知识和技术，培养更多的专业人才.
出版传媒行业：在时尚杂志、出版社担任美术编辑、时尚编辑等职位，负责杂志的视觉形象设计、内容策划等工作，如策划时尚专题、拍摄时尚大片等.
网络新媒体行业：在网络平台、自媒体担任形象设计师、内容创作者等职位，为网络红人、博主等进行形象设计、造型打造，并制作相关内容，比如为美妆博主设计直播妆容和造型、制作时尚穿搭视频等.
学生在护理专业的学习过程中，需要掌握多方面的知识和技能。专业基础课程包括人体解剖学、生理学、病理学等，这些课程为后续的学习打下坚实基础 。核心课程则有护理学基础、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、老年护理等，通过这些课程的学习，学生能够掌握各类疾病的护理方法和技巧 。此外，还会涉及护理管理、护理伦理、健康教育等相关课程，培养学生的综合素养和职业能力 。
护理专业的就业前景广阔，随着人口老龄化的加剧以及人们对健康的重视程度不断提高，各级各类医疗机构对护理人员的需求持续增加。毕业生可在医院、社区医疗服务中心、康复中心、养老机构等单位就业，工作相对稳定，且收入也较为可观.