惠州市华达技工学校开展校园食品安全专项检查

为进一步强化校园食品安全监管

确保广大师生的饮食安全

2024年10月18日上午

以刘俊副校长为组长的检查小组

对我校食堂、小店开展食品安全专项检查工作

此次食品安全专项检查覆盖食堂的每道程序、每个环节，检查全面而细致，检查内容包括食堂信息公示、食品安全管理制度、仓库食品原材料的生产时间、保质期与储存情况、粗加工区、冷藏区、食品留样、消毒效果以及食堂环境卫生状况、进货查验、食品餐具清洗消毒效果、供应商的索证索票、饭堂的日管控、周排查、月调度等，全面排查食品安全隐患，确保食品来源可追溯，质量有保障。

学校将以此次检查为契机，进一步加强对食堂的管理和监督，建立长效机制，确保食堂饭菜质量、食品安全和卫生始终保持在较高水平，为师生的学习和生活提供坚实的保障。