3+2 学制和 3 年制在学习内容上有以下不同：

课程深度和广度：

3+2 学制：这种学制时间相对较长，在课程安排上会更注重知识的系统性和深入性。前 3 年在中职阶段会打下专业基础，除了学习基础的专业知识和技能外，还会涉及一些专业相关的理论课程，为后续的大专阶段学习做铺垫。后 2 年在大专院校，课程深度会进一步增加，对专业知识的讲解会更深入，并且会增加一些前沿的专业理论和技术课程，培养学生的综合专业素养和创新能力，以适应未来职业发展的更高要求。

3 年制：3 年制职高的课程重点在于培养学生的基本职业技能和实践操作能力。课程内容紧密围绕专业技能展开，理论知识的学习相对较少且不会过于深入，主要是为了让学生能够快速掌握实用的职业技能，以便毕业后能够顺利进入职场。例如，烹饪专业的 3 年制课程可能会着重于各种菜品的制作技巧、食材处理方法等实践操作方面的训练，理论课程如烹饪原理、营养学等相对较少。

文化课程比重：

3+2 学制：前 3 年的中职学习阶段，文化课程仍占有一定比重，包括语文、数学、英语、思想政治等基础课程，为学生提升文化素养和后续的升学考试做准备。进入大专阶段后，文化课程的比重会相对降低，但仍会有一些与专业相关的文化基础课程，如专业英语、科技写作等，以辅助专业学习。

3 年制：文化课程的设置主要是满足基本的教学要求和学生的综合素质培养，比重相对较小。重点还是放在专业技能课程和实践教学上，让学生能够在较短的时间内掌握专业技能，尽快适应就业需求。

实践教学环节：

3+2 学制：实践教学贯穿整个 5 年的学习过程，但在不同阶段会有不同的侧重点。中职阶段的实践教学主要是让学生熟悉专业操作流程和基本技能，通过校内实训基地和企业实习等方式，培养学生的实践动手能力。大专阶段的实践教学则更加注重与专业理论的结合，以及对学生综合实践能力和问题解决能力的培养。学生可能会参与更复杂的项目实践、企业顶岗实习等，实践的时间和强度相对较大。

3 年制：实践教学在 3 年制职高课程中占据重要地位，但由于学制较短，实践教学的深度和广度可能相对有限。实践课程主要集中在第三年，学生通过实习、实训等方式，将所学的专业技能应用到实际工作中，积累实践经验。不过，一些学校可能会因为教学资源有限，实践教学的开展受到一定限制。

专业拓展课程：

3+2 学制：大专阶段会开设一些专业拓展课程，帮助学生拓宽专业视野，了解行业的最新发展动态和趋势。这些课程可能包括专业前沿讲座、行业案例分析、跨专业选修课程等，有助于培养学生的综合职业能力和创新思维。

3 年制：由于学制和教学资源的限制，3 年制职高的专业拓展课程相对较少，主要以专业核心课程的学习和实践为主。不过，一些学校可能会根据自身的教学特色和资源优势，适当开设一些专业拓展课程或兴趣课程，以满足学生的个性化发展需求。