教育学院目前面向幼儿学前教育阶段开设有学前教育和幼儿发展与健康管理两个专业，旨在为广东省尤其是珠三角地区重点培养个人素养高、业务能力强、具备良好职业道德和耐心细致精神的高素质幼教高等级幼儿教育及幼托服务型职业人才。
学前教育专业
《儿童行为观察与研究》是学前教育专业的专业课之一，通过培养学生对儿童行为观察和分析了解的基础上，对孩子的个性、需求和兴趣等不同方面了解。用于在一线教学教研活动中，不断地调整教育行为和教育策略，同时也提高未来教师的观察技能以及专业素养。
《幼儿环境创设》课程通过学生在掌握幼儿园教育环境创设与玩教具制作原则的基础上，通过实际操作来掌握幼儿园各类墙饰和玩教具制作的基本方法和基本技能，熟悉并掌握幼儿园各种玩教具的制作技能和方法。将来能对幼儿园区域环创进行组织、指导和管理。
通过幼儿舞蹈与创编的学习，增加学生舞蹈素材的积累，培养学生的舞蹈表现能力、审美能力，提升学生的综合素质，为学生将来从事幼儿园教育工作和职业生涯的发展打下必备的舞蹈艺术基础。
幼儿发展与健康管理专业
使学生掌握预防保健与体育卫生知识以及急救技能。学生掌握体育卫生与保健知识，熟悉基本医学知识增强学生的保教知识与能力。将来能科学指导幼儿体育锻炼以及具备一定的现场救护能力。
学生能掌握幼儿保健与护理的基本理论、基本方法和基本操作技能，为幼儿发展与健康管理专业学生从事幼儿生活护理、保教和保健提供理论基础和实践指导。
幼儿发展的潜力是无限的，学前教育行业的发展也是潜力无限的。
学前教育行业焕发着勃勃生机，播撒着希望的种子，开启孩子的心智，编织孩子绚丽多彩的梦，是我们一代又一代学前人的职业追求。
2、广州市医药职业学校
制药技术应用专业
广州市医药职业学校制药技术应用专业是广东省“双精准”示范建设专业、省级重点专业。共有专业教师17名，高级讲师5名，讲师7名。其中2位教师获得高级技师资格，11位老师获得高级技工资格，6位教师获得执业药师资格，2位老师获得营养师资格，8位具有硕士研究生学历，双师型教师比例94%。近年来参与国家级课题3项、省级课题2项、市级课题研10余项、建设市级精品课程4门。
3、广州市轻工职业学校
增材制造技术应用专业
广州市轻工职业学校增材制造技术应用专业于2020年开设，为社会培养增材制造、3D打印行业的高素质技能人才。
近年来，该专业师生在国家、省、市级中职学生技能大赛工业产品设计与创客实践中均获得优异的成绩。
在广州乃至珠三角地区，广州市轻工职业学校增材制造技术应用专业是新专业改革的先驱，走在行业的领先位置。
4、广州市城市建设职业学校
装配式建筑施工专业
在国家大力发展的新兴建筑产业以及装配式建筑技能人才需求持续增加的背景下，学校开设装配式建筑施工专业。该专业教学基础扎实、师资力量雄厚、专业教学成果丰硕。
通过学习，学生将具有装配式建筑施工员、装配式构件生产技术员等岗位的职业技能与素养，具有一定的创新创业能力，能从事装配式建筑构件制作、装配式建筑构件安装等工作。
该专业与广州城市职业学院的智能建造技术专业合作，开展三二分段中高职贯通培养。
5、广州市信息技术职业学校
数字媒体技术应用专业
广州市信息技术职业学校数字媒体技术应用专业学生通过学习视觉传达设计、摄影摄像、二维动画、影视剪辑、音响调音等专业课程，能熟练掌握影视节目编导、策划、创作、制作等方面的专业知识与技能，具备广播电视及新媒体传播的专业知识、艺术鉴赏能力和较高的实践动手能力，在各类传媒和影视制作机构能胜任节目编导、摄影摄像、剪辑包装以及音响调音等工作，成为影视媒体行业的应用型复合人才。
2、广州市财经商贸职业学校
商务英语专业
广州市财经商贸职业学校商务英语专业是国家示范院校重点专业、广东省重点专业和“双精准”示范专业、2017年广州市“教产对接、校企合作示范项目”、2020年广州市示范专业。该专业教师团队建设课程《跨境电商实务》获评国家级在线精品课程。
学校常年聘请行业专家、企业技能人才来校指导授课，以现代学徒制的形式培养跨境电商初级、中级复合型人才,受到企业欢迎，毕业生对口外贸、跨境电商企业就业率高达92.5%。
该专业搭建的“升学立交桥，就业直通车”为学生升学、对口实训、对口实习、对口就业提供平合保障，实现学校、企业、学生多方共赢。
三二分段中高职街接对接高职院校包括广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院、广州铁路职业技术学院。
3、广州市交通运输职业学校
物流服务与管理专业
广州市交通运输职业学校物流服务与管理专业是广东省重点建设专业，就业面宽广，适宜在各大物流公司、电商物流企业、大型企业内部物流部门等多个工作领域就业。
学校与世界500强广汽集团下属富田-日捆（广州）有限公司、广汽商贸物流有限公司、中国邮政集团公司分别组建了订单班，定位于汽车制造供应链管理。该专业属于中高职贯通培养三二分段试点合作，学生高职学院毕业后可获得全日制大专学历。
三二分段中高职衔接对接高职院校为广州铁路职业技术学院。
4、广州市城市建设职业学校
建筑工程造价专业
广州市城市建设职业学校建筑工程造价专业于1981年创办，2012年获批广东省重点建设专业、2016年获批广州市首批示范专业、2019年获批广东省“双精准”示范建设专业。
该专业面向建设行业，培养具备建筑工程造价理论知识和专业技能，能够从事编制土建、装饰、安装等专业工程施工图预算、招标控制价、投标报价、BIM建模、BIM技术管理、工程资料整理等工作的专业技术技能人才。83%的学生可通过中高职贯通“三二分段”就读高职学院工程造价专业。
三二分段中高职衔接对接高职院校包括广东建设职业技术学院、广东工程职业技术学院和广州城市职业学院。
5、广州市贸易职业高级中学
会计事务专业
广州市贸易职业高级中学会计事务专业是广东省重点建设专业，已有三十多年的办学历史。会计事务专业学生学习会计、出纳、统计、智能财税、财务数据处理等课程知识，具备中小微企业、代理记账等会计服务行业工作的职业能力，毕业后入职企业从事会计员、出纳员、报税员、统计员及办公室文员等工作。
学校与广州工程技术职业学院合作实行三二分段模式升学，就读广州工程技术职业学院大数据与会计专业。
中专
中专，全称中等专业学校。包括公办和民办的普通中专、成人中专、高等院校附属的中专部。学制一般为三年，学生毕业后可取得中等职业学校文凭。
职高
职高，全称职业高中。是实施初等职业教育与中等职业教育的中学合称，包含职业初中和职业高中。职业高级中学与普通高中不同之处在于职业高中重点培养中级职业能力的职工和从业人员，职业高中分各种专业，而普通高中不分专业。
职业高中对学生的要求是：具有能直接从事某一职业的技能知识、职业道德和操作技能；对于文化基础课，要具有相当于普通高中的水平。职业高中属于初中毕业后考入，学制3年，毕业后为“职高”学历，可以参加对口高考继续升学高等职业学校，也可以参加普通高考，继续上大学。
技校
技校，全称技工学校。以培养中级技术工人为主，技工院校逐步发展为技工学校、高级技工学校、技师学院三种层次类型。
管理部门及等级
普通中专、职业高中归教育部门管理；技工学校归人力资源社会保障部门管理。教育系统职业学校等级有国家级示范、国家级重点、省级示范、省级重点、市级重点等；人力资源社会保障系统技工学校等级有国家级示范、国家级重点技工学校、省重点技工学校、省一类技工学校等。
推荐院校:广州市白云工商技师学院（