学校创办于1979年,是以伟大人民教育家陶行知先生的名字命名的公立省级重点职业学校,1984年8月更名为广州市白云职业高级中学;1986年9月更名为广州市白云行知职业高级中学;1993年8月更名为广州市白云行知职业中等专业学校;2004年4月更名为广州市白云行知职业技术学校;2007年8月,白云区技工学校、白云区职业技术学校与我校整合为一校两区的新广州市白云行知职业技术学校;学校开办的两所幼儿园和一个培训中心均为独立法人单位。
学校于1999年7月被评为省级重点职业学校,并分别于2003年4月、2008年11月两次通过省级重点职业学校的复评,是白云区属唯一一所公办省级重点职业学校。2010年9月被省教育厅批准为省中职校长挂职培训基地,2010年12月被评为广州市依法治校示范校。
学校地处广州大道,坐落在风景秀丽的白云山麓,现有同和与天平架两个校区,目前正在筹建人和校区。地铁三号线使三校区和两个实验幼儿园近在咫尺。学校占地63亩,建筑面积43500多平方米,有公寓式学生宿位2200个,开设有会计、计算机、汽车维修、幼师、烹饪五大专业,其中计算机网络技术专业和会计专业均为广东省教育厅评定的重点建设专业。
学校目前在校学生2600多人,年培训量5000人次以上。学校拥有汽车新技术实训室、网络实训室、电子阅览室、点心实操室、电子电工实验室、语音室、数码钢琴室、舞蹈室等68间(有工位2080个)省内一流的专业实验实训场室。学校拥有一支教学、科研和实践能力强的师资队伍,在编教职工有140人,其中高级教师63名,双师型教师82人。