广东梅州职业技术学院以“博学 慎思 厚德 尊贤”为校训，立足梅州，服务广东，辐射闽赣，打造一流大学，深化产教融合、校企合作，专业对接产业，提高社会服务能力，培养和造就高素质技术技能人才。
学院现有一支职称和学历层次较高、专业水平高、技术过硬、作风优良的师资队伍，其中有享受国务院特殊津贴专家2人，博士研究生6人；副高及以上职称专任教师占48.8%，研究生学历专任教师占20.3%。
学院坐落在风景秀美的周溪河畔，校园硬件设施完备，校本部西区、东区、广梅产业园校区环境优美，校本部北区校舍正在加快建设，现有图书18.58万册，实训设备价值总额达1亿元。
作为梅州市首所公办高等专科学校，梅州职业技术学院在筹备之初便已获得了广泛关注。从2019年4月启动筹建工作以来，梅州各级各部门勇挑重担、主动作为，顶着时间紧、任务重的重重压力，克服疫情等种种困难，高起点规划、高质量设计、高标准建设，历时两年，成功获批设立，实现了梅州市委、市政府在全市教育大会上提出的目标，向全市人民交出了一份满意的答卷。
广东梅州职业技术学院是全日制专科层次高等学校，位于梅州市梅江区学院路，坐落在风景秀美的周溪河畔。校园占地面积640.88亩，包括校本部北区、东区、西区，广梅产业园校区，校舍建筑面积29.93万平方米，在校生规模1.2万人。
学院设置农业工程学院、智能工程学院、机电工程学院、财经商贸学院、教育学院5个二级学院，计划开设45个专业；今年秋季首届招生开设畜牧兽医、汽车检测与维修技术、大数据技术、学前教育、烹饪工艺与营养等5个专业，计划招生1000人。
招生计划及收费标准
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