为进一步优化学校专业设置，更好地服务于地区产业经济，体现以市场为导向的办学原则，学校于2009年成立了质量技术系。本 系现开设有“产品检测与质量管理（机电产品检测方向）”、“工程监理（建筑装饰方向）”两个专业，两专业均为我校特色热门专业，市场前景广阔，发展潜力巨 大。
广东省技师学院/广东省高级技工学校质量技术系在成立之初就严格贯彻学校“内涵发展、高端发展”的办学方针，严密把控教学与学生管理质量，日常工作做到三个结合:专业硬件建设和师资队伍建设相结合，专业建设与校企合作相结合，6S管理与学生管理相结合。做到“新专业、高起点”，达到“以质量制胜”。
广东省技师学院/广东省高级技工学校质量技术系2014招生专业:
| 类别 | 专业名称 | 招生对象 | 证书 | 培养目标 | 主要课程设置 | 就业岗位 |
| 高级部 | 产品检测与质量管理 | 高中毕业生 | 高级工+大专(3年制) | 熟悉机电产品的形成过程，能熟练使用、维护、维修质量检验工量具、仪器及设备，能熟练使用常用机械测量工具以及三坐标测量仪与影像测量仪等精密测量设备，能熟练使用电类仪器仪表及检测设备。能熟练完成机械电子产品的质量检验。熟悉相关法律法规与机电产品所使用的国家、行业技术标准，具有质量管理的理论知识，并具有过程质量控制能力、品质分析能力、全面质量管理能力的高级应用型技术人才. | 机械制图与CAD、模拟电子技术、数字电子技术、机械设计基础、数理统计、互换性与技术测量、电子元器件检验、机械产品检验、质量管理与控制技术、来料检验与供应商管理、制造业过程质量控制、产品异常与客户管理、内审员培训、机械加工实训、电子元器件检验及电子线路装调实训、基础测量实训、精密测量实训、品质管理综合课题. | 可面向质量技术监督、工商质检、经济与计划管理部门从事产品质量检验的技术工作和产品质量监督的管理工作。可面向机电产品工业企业从事”品检”与”品保”工作，完成质量检测、质量分析与控制、质量保证与改进的技术与管理工作。还可从事机电产品的设计、制造工作. |
| 高级部 | 工程监理(建筑装饰方向) | 高中毕业生 | 高级工+大专(3年制) | 具备建筑装饰工程施工、建筑装饰工程管理等基本理论和专业知识，具有建筑装饰工程招投标、建筑装饰工程预算、施工技术、施工管理等方面职业能力，能在建筑装饰行业企业从事建筑装饰工程监理、施工组织与管理、施工技术指导、施工预算、材料管理等职业岗位群的高素质应用型专门人才. | 建筑装饰识图、PHOTOSHOP平面设计与3DMAX渲染巨匠、建筑装饰材料、建筑装饰构造、装饰施工技术、装饰施工组织与管理、装饰施工概预算、建筑装饰工程招标与投标、建筑设备工程、建筑装饰基础技能实训、建筑装饰效果图设计与实训、装饰工程监理及实训. | 可在建筑工程监理单位、质检站、监理公司、建筑工程开发企业、建筑装饰行业企业等单位从事建筑装饰工程监理、施工组织与管理、施工技术指导、施工预算、材料管理以及建筑装饰设计等工作. |
| 中级 | 产品检测与质量管理 | 初中毕业生 | 中级工(3年制) | 熟练掌握机电类产品质量检验设备的操作技能，熟悉各种机电加工工艺，掌握车间”6S”管理技术，掌握班组长管理技巧，培养面向企业车间质量检验与现场管理的专门人才. | 机械制图与CAD、电工与电子技术 、电子元器件检验、企业班组长培训、质量管理与控制技术、来料检验与制程检验、机械加工实训、电子元器件检验实训、基础测量与精密测量实训、电子线路检测实训. | 企业班组长、品检（QC）管理，能够在企业、行政事业单位从事计量、检测等工作. |
医学类专业：就业前景广阔，尤其护理专业因老龄化趋势需求增长。口腔医学等专业也有稳定需求，但对实践操作和技术要求高，适合有爱心、耐心和高技术能力的学生。
幼师专业：随着幼教事业发展，需求急剧增加，毕业生供不应求。就业稳定，有寒暑假福利，适合希望在稳定且有社会责任感环境中工作的人。
计算机专业：热门专业，就业机会多。不仅在软件开发等方面有机会，还与多个领域结合，提供多元化职业选择。
厨师专业：行业不受年龄限制，薪资高，随着人们生活水平提高需求增加。成为合格厨师需精湛技术等，是高薪、低压、稳定职业。
会计专业：就业岗位多，门槛低，需求量大。适合心思细腻、认真仔细的学生，学习内容涵盖多方面，可在多个领域发展。
数控专业：热门专业，培养数控技术操作和维护能力，适合男生。就业前景广阔，涉及多个领域，有编程能力更受青睐。
动漫设计专业：随着动漫市场发展和国家支持，需求紧迫。结合多种技术和艺术设计学科，毕业生就业空间大。
机电一体化专业：专业方向和市场需求大，就业面广，工资高。课程丰富，适应范围广，对学历不高的学生有优势。
旅游类专业：适合成绩一般的学生，学习难度低，发展前景广。有机会入教师编制，随着旅游业发展需求大，学生可在行业中持续发展。
