近日，由广东省文化和旅游厅指导、广东省非遗工作站（振兴传统工艺工作站）主办、南方报业天空城兴趣社区承办的2021年度广东省“非遗进校园”优秀案例征集活动获奖结果正式公布。活动共收到来自全省各地113份案例，从中产生10个精品案例奖与10个优秀案例奖。
本届“非遗进校园”优秀案例征集活动涉及非遗范围广、开展非遗教育地区广、实施主体广，既是对广东非遗教育进行一次摸底，同时推动与促进在校园中开展非遗教育，为青少年学生筑起具有民族记忆的精神家园。
本期报道带大家走进东莞市中德技工学校，从本届精品案例“麒麟舞”里看看，东莞市中德技工学校传承客家麒麟舞都有哪些高招？
东莞清溪客家文化源远流长，而作为客家文化的代表之一，麒麟舞在清溪历史悠久。东莞市中德技工学校十分重视非遗传承，自2017年起将“非物质文化遗产进校园”活动列为学校文化建设的重要内容，引入非遗项目麒麟舞，并拨出专项资金建立麒麟武术馆，配有麒麟、十八般武器、乐器、服装等训练道具。
2018年，东莞市中德技工学校获得“广东省第五届麒麟文化节暨麒麟舞大赛”银奖。
东莞市中德技工学校安排有文化艺术管理经验的校级领导对该项目进行专门管理，并由学校文化中心主任担任该项目管理人员，对活动策划、训练安排、道具管理、演出安排进行全方位管理。学校还聘请清溪镇麒麟舞第五代传承人黄静为专职教练，组建100人麒麟舞兴趣班，利用每天1小时的活动时间进行训练。从2017年发展至今，麒麟舞兴趣班学员现有200余人，累计培养学员500余人。
2020年，学员在广东省第六届麒麟文化节颁奖典礼亮相表演。
东莞市中德技工学校还制定了详细的训练方案，做好麒麟头、麒麟尾、武术等人员的挑选。为锻炼学员，每逢举行大型活动，学校都安排麒麟舞等兴趣班进行暖场表演。为鼓励学员勤学苦练，学校还设有特别奖学金，在实习和就业安置上也予以特别照顾。
2020年，学员参加第三届广东省非物质文化遗产青少年麒麟舞邀请赛。
在推动“特色兴校”的同时，学校在全校师生中营造“人人知晓非遗、人人热爱非遗、人人学习传承非遗”的浓厚氛围，活动形式多样，实现校内与校外、课内与课外相结合，活动开展与提高学生综合素质相结合，活动开展与学生课余文化生活和兴趣爱好相结合，活动开展与学校文化建设相结合等“四个结合”。
校园环境：
随着人们生活水平的提高、旅游业的发展以及消费升级的趋势，餐饮行业呈现出持续繁荣的态势，对烹饪专业人才的需求始终保持旺盛。
同时，消费者对美食的品质、口味、健康和多样性提出了更高的要求，这为烹饪专业人员提供了广阔的发展空间，促使他们不断提升技能、创新菜品，以适应市场变化。
此外，互联网和外卖行业的快速发展也为餐饮行业带来了新的机遇和挑战，烹饪专业人才在餐饮线上线下融合发展的过程中发挥着重要作用。
总之，烹饪专业在就业市场上具有良好的前景，就业机会丰富，发展潜力较大。
下面是我们给大家整理的，广州哪些职业学校有厨师烹饪专业？具体名单如下：
学生可学习各种烹饪技艺及了解食材特性和搭配。毕业后可从事厨师、厨房助理、餐饮企业管理人员、食品研发等岗位。还介绍了可考取的证书，包括营养师资格证、公共营养师职业资格证等多种证书。
最后列出了该专业的公办和民办学校名单，同时提及了一些相关文章，如广州市中医药中专职校汇总等。
电气自动化设备安装与维修专业：培养学生对电气自动化设备进行安装、调试、维修的能力，需要掌握电气技术、电子技术、自动控制技术等方面的知识和技能。就业方向包括机电、电子、自动化等高新技术产业和电气设备改造维护以及其它信息化、智能化设备开发安装和维护的企事业单位。
工业机器人应用与维护专业：学生需要学习工业机器人的操作、编程、调试和维护等技能，涉及机械设计、控制编程、系统集成等多个领域。毕业后可在机器人制造、应用、维护等多个领域找到工作。
无人机应用技术专业：该专业培养学生掌握无人机的结构设计、组装、调试以及操控等方面的能力，需要进行大量的实际操作训练，以熟悉无人机的飞行原理和操作技巧。学生毕业后可面向国家电网、国土测绘、公安交管、影视公司等部门，从事无人机电力巡线巡检、无人机测绘、交通巡逻、农业植保、影视广告拍摄、售后维修等岗位。
烹饪专业：包括中式烹饪、西式烹饪等方向，学生需要通过实践操作练习刀工、烹饪技巧、菜品搭配等技能。毕业后可在酒店、餐厅等从事厨师工作，也可选择自主创业开设餐厅。
美容美发专业：涵盖美容、美发、美甲等技能的学习，学生需要通过实际操作来提升自己的手艺，如进行皮肤护理、发型设计与修剪、美甲制作等。毕业后可在美容美发店工作，或者自主创业开店。
园林技术专业：涉及园林植物的栽培、养护、园林景观设计与施工等方面的实际操作。学生需要掌握植物的修剪、施肥、病虫害防治等技能，以及景观设计和施工的基本方法。毕业后可在园林企业、绿化养护企业、花卉苗木生产企业、城乡绿化部门、市政城建部门、城市公园和森林公园等企事业单位从事相关工作。
汽车电子技术专业：主要培养学生从事汽车等各种机动车的电气与电路运行、维修与技术管理等方面的能力，是一个应用和实践动手能力都很强的学科。学生需要学习汽车电子系统的检测、维修和故障诊断等技能。毕业后可在汽车维修、技术服务、检测等方向就业。
数字化设计与制造专业：培养学生掌握多工位模或复杂模具的安装、调试，以及模具的三维建模和仿真分析能力，能应用模具制造新工艺新技术。学生要具备使用相关软件进行数字化设计和制造的技能，以及解决生产中工艺难题的能力。毕业后可在模具制造、汽车制造、机械制造等行业就业。
机械工程类专业：涵盖了机械制造、自动化、机器人等领域，学生需要进行机械加工、设备装配、调试等实际操作，以掌握机械设计、制造和自动化控制方面的技能。毕业后可在汽车、航空、制造等行业找到工作。
在选择专业时，除了考虑动手能力的培养，还应结合个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素，以确保能够在未来的学习和工作中保持热情并取得良好的发展。同时，不同技校的专业设置和教学质量可能会有所差异，建议提前了解相关学校的专业特色和实训条件等情况。