西餐/式烹饪专业课程设置及就业方向是什么

就读中职，选择专业是很重要。首先要考虑孩子的兴趣爱好，选择孩子喜欢的专业；其次需要考虑专业对口升学及就业前景等。

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培养目标

培养能从事五星级酒店厨师及相关岗位工作及基层管理工作，有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

课程设置

西餐原料加工技术、西式烹饪技术、西餐名菜制作技术、甜点技术、面包技术、糖艺制作、调酒技术、咖啡技术、西餐装饰工艺、东南亚菜技术、日韩料理技术、西餐经营管理实践等课程。

注：每个学校课程设置可能会有所不同，以学校课程设置为准。

专业证书

中、高级西式烹调师；中、高级营养师等。

就业方向

高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业，从事西式烹调与餐饮管理等工作，也可在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等。