广东省培英职业技术学校 “下午茶有约”系列活动之冰皮月饼制作

为发扬和继承中华优秀传统文化，让学生感受传统节日的美好氛围，9月5日下午，校团总支“下午茶有约”系列活动——冰皮月饼制作体验在校羽毛球场如期举行。现场共有40位学生参与活动。

活动开场，团总支书记朱梦莹老师先以嫦娥奔月的浪漫传说引入月饼的由来，然后介绍了冰皮月饼的主要材料和它与传统烘焙月饼相比的优势。在烘焙师的指导下，学生们开始制作冰皮月饼。

活动中，校党委书记郭在祥同志、学生科党支部书记颜科同志一同参与，与学生共同体验，现场也引来教职工前来旁观及拍摄，气氛活跃。活动最后，师生携带自己制作的成品，为广大师生送上视频祝福。

至此，校团总支中华优秀传统文化进校园——“下午茶有约”系列活动圆满结束。

整个系列活动自今年4月起，通过以清明节、端午节、中秋节等传统节日为主线串联，结合艾糍、粽子及月饼等美食制作体验，让学生在轻松愉悦的环境中加深对传统节日的了解，对传统文化的继承，系列活动共有200人次参与，广获好评，得到师生一致认可。