为深入实施“粤菜师傅”工程，加强粤菜技能人才队伍建设，提升辖区劳动力的职业技能水平和就业能力，传承美食文化，拓宽劳动者就业创业渠道，2022年8月12日上午，在深圳市深德技工学校，进行了龙华区观湖街道2022年“粤菜师傅”职业技能培训班开班仪式。

观湖街道2022年“粤菜师傅”职业技能培训，于8月12-13日、19-20日开展为期四天的职业技能培训。本次培训主办单位：龙华区观湖街道办事处，承办单位：观湖街道公共服务办公室（劳动），深圳市深德技工学校。

观湖街道公共服务办（劳动）负责人开班仪式讲话，本次培训班以“培训+就业”为抓手，以“粤菜师傅”工程为载体，设置了内容丰富的培训课程，将极大提升学员的职业技能及就业服务质量，拓宽就业渠道，有利于擦亮本土粤菜品牌，让“粤菜师傅”成为促进就业创业、传承技艺、推动特色美食发展的新动力。

学校培训负责人余坚辉发言，本期观湖街道2022年“粤菜师傅”职业技能培训，深德技工学校作为承办单位，采用理论讲解和实际操作相结合的方式，结合粤菜特色，设置名厨授课、讨论交流、实训操作、经验分享、美食分享等课程，培训内容涵盖厨房消防安全知识、食材选用、烹饪技巧多个方面。

开班仪式后，深德技工学校授课老师周光辉，进行了理论授课，为学员进行了粤菜制作讲解，从烹饪原料、营养搭配、烹饪方法等方面作详细讲解，并对操作技能进行实操教学。学员们个个兴趣高涨，踊跃发言提问，现场热闹非常。

粤菜师傅”培训，吸引了众多“厨艺爱好者”参加。为学员们进一步掌握粤菜烹制工艺、提高烹饪技能、开展就业创业的良好契机，是促进群众致富和传承美食文化重要举措。