根据学校的统一部署，我校高三升学与就业部美术和烹饪专业共4个班的学生，安排在餐饮企业进行为期3个多月的岗位实习。期间，同学们积极主动适应新角色新岗位，努力在新的环境中做出成绩，不断提升自我能力。如今，实习取得完满结束，并实现了零事故、零投诉的实习目标。

一、学校精心部署、统筹安排

这次的餐饮企业实习点多且分散，给各项工作增添了前所未有的难度，为了做好这次的实习安排，学校高度重视，学校领导、专业部长、相关班主任，多次召开有关会议，精准部署，科学合理安排实习工作有关事宜，并明确提出了“零事故、零投诉”的实习目标。

二、专业部未雨绸缪、及早规划

为帮助我们的学生快速适应企业实习，我们对学生进行了为期一周的岗前教育培训。培训内容充实丰富，覆盖面广，主要以专题讲座的形式进行，内容包括：职业道德教育、就业观教育、企业实际情况介绍、与人沟通的技巧、契约精神、舆情管理、责任意识、团队意识、服从意识、安全意识、自律意识等。老师们用鲜活实际的例子，并选配有实际教育意义的视频，让课堂更加生动，让学生入脑入心。岗前培训为学生的实习工作拉开了序幕,同学们表示更加清楚了学校实习的安排、要求和内容，会在学校和企业的共同指导下完成实习任务。

三、领导及时关怀、班主任全程跟进

学生在实习期间，学校领导、部长心系学生，多次到各个实习点看望、慰问学生，帮学生解决实习中遇到的问题和困难，让同学们时刻感受到学校的关怀。作为班主任，更是全程跟进实习的全过程，学生一旦有情绪、有突发情况，我们班主任们不管白天还是晚上、不管假期还是上班时间，都第一时间赶到现场处理，为学生排忧解难。

四、企业高度认可

实习期间，同学们按时守规，认真踏实，吃苦耐劳，热情好客，同时发扬不懂就问、仔细观察的学习精神，发挥在学校学到的专业优势，赢得了各实习点的阵阵赞叹，企业纷纷期待日后更加广泛、深入、持久的校企合作。

五、学生收获满满

在实习总结里，我们的学生都提到了，历时3个月的实习，既了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；也有学生提到，在餐饮企业实习，既增长了见识，又开阔了视野、习得技能。

正如同学们所说的，实习是一次经历，是一场考验。我校的学生在实习中学习、锻炼、成长，不仅深受企业的好评，收获了荣誉，还提升了实践能力和职业素养，他们还会带着实习中收获的宝贵的经验财富，去开启人生的下一个历程。