2018年11月30日下午，粤港澳大湾区（肇庆）旅游美食节嘉年华暨青年厨艺教学经验交流会在肇庆市技师学院沙街校区隆重举行，来自粤港澳三地80多位名厨和烹饪从业人员以及学院领导和现代服务系烹调专业、面点专业的师生们汇聚一堂，为我们呈现了一场烹饪名厨、面点名师技能现场展示的教学交流盛宴！
在与港澳代表团果蔬雕花、广东点心制作、面塑制作、糖艺的技能交流中，我校学生过硬的技能赢得了香港澳门企业董事的阵阵喝彩。
香港、澳门代表团表示肇庆技师学院校学生在点心、面塑和雕花方面功底扎实，造艺深厚，对肇庆技师学院校学生给予充分的肯定和高度的评价！
每一次熟练的刀工，都是我们通往新生的蜕变，当我们化身一碗真挚的菜式摆在你面前时，你会不会对我说，“色香味型！”
港澳老师傅亲自操刀示范
港澳点心师傅与我校老师、学生一起热情交流制作经验
俗话说，一道成功的菜品背后，必定有一个伟大的厨师，经过无数的练习才成就“最完美”的成品和“最优秀”总厨！港澳厨师和同学老师交流学习方法，交流行业的经验。
港澳面塑师傅与我校老师、学生交流学习
港澳名厨和学院领导合影
在12月1日下午在牌坊广场隆重举行2018年粤港澳大湾区（肇庆）旅游美食节嘉年华暨青年厨艺交流比赛，肇庆技师学院烹饪专业李开洪、刘淑芬、谢景波三位老师参加比赛。比赛分两轮进行，第一轮先由厨师们为评委献上具有各地特色的菜肴，第二轮则由三地厨师们制作同一食材。
厨师精心烹饪，“金沙脆香乳鸽”、“东蟹西独”，让人垂涎三尺。最终，获得评委们的高度好评荣获大奖。
我校参加厨艺比赛的面点老师分别是张发辉、陈啟栋两位老师。他们精心制作的点心“碧湖荷花酥”、“牡丹小土猪”，令人垂涎三尺。
大批现场观众驻足在展区前拍摄我校学生的精美作品，对我校学生的作品赞叹不已。
院长和服务系参赛老师合影留念
陈副市长与我院烹饪选手合影留念
为期两天的港澳青年厨艺交流活动如期圆满结束！
成立时间：1956年评级得分：93
成立时间：1984年
成立时间：1979年
成立时间：1981年
成立时间：1965年
1.广州市白云工商技师学院
优势：
智能制造专业突出，与广汽、腾讯等企业深度合作，学生未毕业即被预订，毕业生平均薪资达6800+元。
拥有“真枪实弹”的车间教室，连续8年位列广东技校榜首。
新增“数智营销技术”“商务数据分析”等前沿专业，适应数字经济需求。
2.广东省高级技工学校
优势：
政府重点支持，全省唯一副厅级技校，实验室设备先进（如元宇宙技术应用实验室）。
机电一体化、工业机器人等专业与制造业企业紧密对接，就业率常年保持在98%以上。
3.广东省轻工职业技术学校
优势：
轻工领域特色鲜明，食品加工、服装设计等专业实力强，教学设备先进。
与轻工行业企业合作，提供丰富实习机会，毕业生多进入食品、纺织行业。
4.广东省机械职业技术学校
优势：
机械制造与自动化领域的标杆学校，数控技术、模具设计专业省内领先。
实训基地配备库卡机械臂等先进设备，培养高精度技术人才。
5.深圳市高级技工学校
优势：
投资11亿建设实训基地，无人机实训直接使用大疆生产线，新能源汽修专业拆解特斯拉等高端车型。
新增智能网联汽车技术、人工智能等专业，贴合粤港澳大湾区产业需求。
6.广东省交通职业技术学校
优势：
交通运输类专业（如物流管理、汽车维修）就业率高，与广铁集团等企业合作定向培养。
新增“低空飞行器技术应用”“盾构机操作与维护”等特色交通专业。
7.广东省电子信息职业技术学校
优势：
电子信息与通信技术领域领先，计算机应用、电子技术应用专业实训设备完善。
与华为、中兴等企业合作开发课程，毕业生多进入通信和IT行业。
8.广东省医药职业技术学校
优势：
医药卫生类专业（药学、护理）就业率超95%，与广药集团合作订单培养。
拥有GMP标准药剂实训车间，实践教学资源丰富。
9.佛山市汽车工程学校
优势：
汽车检测与维修专业省内知名，配备智能汽车诊断设备和新能源车实训平台。
新增“车联网技术应用”专业，培养智能汽车领域人才。
10.广州市旅游商务职业学校
优势：
旅游管理、酒店管理专业实操性强，与高星级酒店合作，学生实习覆盖广交会等大型活动。
新增“智慧旅游服务”方向，结合数字化营销技能培养。
其他亮点学校
岭南工商第一高级技校：直播电商专业学生未毕业即成百万粉丝网红。
珠海市建筑工程学校：建筑类专业结合BIM技术教学，实训项目涵盖智慧城市管理。
选择建议
1.看专业匹配度：优先选择与产业需求契合的专业（如智能制造、新能源、电子信息）。
2.关注校企合作：合作企业直接影响实习和就业质量（如白云工商与腾讯、深圳技校与大疆）。
3.考察实训条件：先进设备（如工业机器人、元宇宙实验室）是技能培养的核心保障。
以上排名及信息综合自多个来源，具体选择需结合个人兴趣和职业规划。如需更多招生细节或专业对比，可参考各校官网或教育局
发布的最新数据。
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