物联网（Internet of Things，简称IoT）是指通过各种信息传感器、射频识别技术、全球定位系统、红外感应器、激光扫描器等各种装置与技术，实时采集任何需要监控、 连接、互动的物体或过程，采集其声、光、热、电、力学、化学、生物、位置等各种需要的信息，通过各类可能的网络接入，实现物与物、物与人的泛在连接，实现对物品和过程的智能化感知、识别和管理。物联网是一个基于互联网、传统电信网等的信息承载体，它让所有能够被独立寻址的普通物理对象形成互联互通的网络。
物联网是继计算机、互联网和移动通信之后又一次信息产业革命，是国家重点发展的战略性新兴产业之一。物联网应用技术专业涵盖了电工电子技术、计算机网络技术、无线通信技术、单片机技术、射频识别与传感器应用、网络综合布线、物联网设备安装与调试、物联网项目工程管理等领域。
5G网络到来已正式开启物联网时代，物联网应用拓展到智能家居、智能穿戴、智能城市、智能农业、智能交通、智能医疗等各个领域。
本专业坚持德智体美劳全面发展，培养掌握物联网相关技术，面向物联网设备生产厂商、系统集成商、外包服务企业从事物联网工程项目设备安装、调试、维护等各项操作和管理领域的复合型技术技能人才。
物联网应用技术专业现有物联网综合实训室、物联网系统集成实训室、计算机网络实训室等多个校内实训室，还与企业合作建立了多个校外实训基地，充分满足了本专业学生校内外学习和实训需求，保证了教学和实训任务的顺利进行。
开设的主要课程有：C程序设计、射频识别RFID原理与应用、计算机网络技术、网络设备管理、单片机原理及应用、linux操作系统、传感器原理与应用、物联网安全基础、物联网工程布线、ipv6技术、Web程序设计等。
面向物联网行业，从事物联网的通信架构、网络协议、信息安全等的设计、开发、管理与维护等。主要岗位包括：物联网系统设计架构师、物联网系统管理员、网络应用系统管理员、物联网应用系统开发工程师等核心职业岗位以及物联网设备技术支持与营销等相关职业岗位。
全国物联网技术应用人才培养认证证书、计算机技术与软件专业技术资格考试(网络工程师)、全国计算机等级证书、物联网开发工程师证书。
学校牢固树立以服务为宗旨，以就业为导向，走产学合作办学之路，培养具有“零适应期”特点的技能应用人才的教育理念，积极探索和实践校企合作、互惠互利、共谋发展的办学模式，在办学实践中，不断创新内涵，形成了一套行之有效的运行机制。以培养物联网系统维护员、助理物联网工程师、物联网工程师等物联网人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，使其能胜任物联网企业的人才需求。
物联网应用技术专业从实践教学体系的建设与改革入手，加大实操、实习等实践教学环节的建设投入和管理，完善与之相适应的设施设备和场地建设，建立起基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能有机结合又相对独立，由单项课程训练、专业综合训练、职业素质训练包括实验、课程实习（设计）、认识实习、毕业设计、顶岗实习五个环节构成的实践教学体系。改革实操教学环节，让学生在学中干、干中学，融学习于社会，融学习于岗位，培养学生岗位职业能力和解决实际问题的能力。
“工学结合，校企合作”培养人才模式，提供企业参观、举办物联网相关科技知识讲座等认知服务；为学生从事物联网工程实施应用提供工作环境和实践基地；为学生和社会提供物联网工程师考证服务；为学生提供顶岗实习和就业岗位。
