广东江南理工技工学校办学优势
特色立专业。学校以汽车维修、建筑装饰、形象设计、电梯技术、服装设计、幼儿教育为常设品牌专业，形成了先进制造与现代服务双轮驱动的特色专业体系，为社会输送了大量实用技能型中高级人才。实行校企双制、工学一体的办学模式，建有鼎利学院、模拟幼儿园、茧艺工坊和专业实训室20多个;深化校企合作，加强专业委员会建设，通过开办精英班、冠名班、订单班等方式，推动“产、教、学、研、销”统一，开启学生就业直通车。
文化育匠心。学校高扬工匠文化，狠抓内涵建设，建造花果山、孔子像、米芾石，设置文化墙、宣传栏、电子屏，设定校徽、校旗、校歌，时时处处，角角落落，以文化人，润物无声;开办社团40多个，吸纳学生3000余人，定期举办文艺、体育、美育和安全、心理健康教育等活动，引导学生发挥个性特长，传递工匠精神，形成了朝气蓬勃、积极向上的校园文化氛围。
广东江南理工高级技工学校食堂情况
学校食堂的菜色品种都较丰富，还有很多特色小吃，重视师生饮食习惯和口味。学校也很重视卫生问题，每次用餐时间结束后都会有保洁阿姨打扫卫生，所以同学们可以放心享用美食。
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