因为考不上普高，又不想上中专的同学，部分学生或家长都有这样的想法：直接不上中职，上大专。毕竟中专学历是个硬伤，拿个大专文凭还是比较香的。
而常规初中升大专的方式 : 初中 – 高中（或中职）-高考 – 大专，这是统招全日制大专。其它方法是自考、五年一贯制、成考、网络教育，这都不是全日制大专，而且成考和网络教育是必须满18岁，剩下只有通过自考和五年一贯制方式考取。
1什么是自考
高等自学考试简称自考，不用经过入学考试，即可根据自身情况和兴趣爱好选择专业，并参加该专业课程的学习。经过国家组织统一考试，考完通过所有考试课目后，即可以获取毕业证书，时间不定，即到你考完为止。自考相对只有初中学历的同学还是比较难的，要通过所有科目考试才可以拿到大专文凭。
自学考试学历受国家的承认，自学考试毕业生享有与普通高校同类毕业生相同的待遇。《中华人民共和国高等教育法》明确规定“国家实行高等教育自学考试制度，经考试合格的，发给相应的学历证书”。国务院颁布的《高等教育自学考试暂行条例》中也明确规定“高等教育自学考试毕业证书获得者的待遇与普通高校同类毕业生相同”。
换句话简单说明 ：自考就是什么人都能参加的考试，但是难度大，要经过一系列学习才有机会通过。市面上的培训大多都是为了创收，花了钱学习，也并一定能通过。
2五年一贯制
五年一贯制办基本是普通高等院校招生参加中考的初中毕业生，达到录取分线后，进行的五年一贯制学习。学业期满颁发国家教育部统一印制的《普通高等学校毕业证书》，此学历为国家承认的普通全日制专科学历，修业年限注明“五年一贯制”字样。毕业生具有继续接受本科以上教育的资格。
五年一贯制招生的学校不多，而且专业、分数、招生人数都有要求，还有就是五年一贯制的学校是不能参加高考的。
报考建议
还没初中毕业的同学，请认真努力，考上高中，这样最起码都能上统招的全日制大专，这是最踏实的建议。自考虽然含金量高，但你未必能通过；五年一贯制，虽招收初中生，但是未必轮到你，而且社会大多企业不承认五年一贯制的学历
随着人们生活水平的提高、旅游业的发展以及消费升级的趋势，餐饮行业呈现出持续繁荣的态势，对烹饪专业人才的需求始终保持旺盛。
同时，消费者对美食的品质、口味、健康和多样性提出了更高的要求，这为烹饪专业人员提供了广阔的发展空间，促使他们不断提升技能、创新菜品，以适应市场变化。
此外，互联网和外卖行业的快速发展也为餐饮行业带来了新的机遇和挑战，烹饪专业人才在餐饮线上线下融合发展的过程中发挥着重要作用。
总之，烹饪专业在就业市场上具有良好的前景，就业机会丰富，发展潜力较大。
下面是我们给大家整理的，广州哪些职业学校有厨师烹饪专业？具体名单如下：
学生可学习各种烹饪技艺及了解食材特性和搭配。毕业后可从事厨师、厨房助理、餐饮企业管理人员、食品研发等岗位。还介绍了可考取的证书，包括营养师资格证、公共营养师职业资格证等多种证书。
最后列出了该专业的公办和民办学校名单，同时提及了一些相关文章，如广州市中医药中专职校汇总等。
电气自动化设备安装与维修专业：培养学生对电气自动化设备进行安装、调试、维修的能力，需要掌握电气技术、电子技术、自动控制技术等方面的知识和技能。就业方向包括机电、电子、自动化等高新技术产业和电气设备改造维护以及其它信息化、智能化设备开发安装和维护的企事业单位。
工业机器人应用与维护专业：学生需要学习工业机器人的操作、编程、调试和维护等技能，涉及机械设计、控制编程、系统集成等多个领域。毕业后可在机器人制造、应用、维护等多个领域找到工作。
无人机应用技术专业：该专业培养学生掌握无人机的结构设计、组装、调试以及操控等方面的能力，需要进行大量的实际操作训练，以熟悉无人机的飞行原理和操作技巧。学生毕业后可面向国家电网、国土测绘、公安交管、影视公司等部门，从事无人机电力巡线巡检、无人机测绘、交通巡逻、农业植保、影视广告拍摄、售后维修等岗位。
烹饪专业：包括中式烹饪、西式烹饪等方向，学生需要通过实践操作练习刀工、烹饪技巧、菜品搭配等技能。毕业后可在酒店、餐厅等从事厨师工作，也可选择自主创业开设餐厅。
美容美发专业：涵盖美容、美发、美甲等技能的学习，学生需要通过实际操作来提升自己的手艺，如进行皮肤护理、发型设计与修剪、美甲制作等。毕业后可在美容美发店工作，或者自主创业开店。
园林技术专业：涉及园林植物的栽培、养护、园林景观设计与施工等方面的实际操作。学生需要掌握植物的修剪、施肥、病虫害防治等技能，以及景观设计和施工的基本方法。毕业后可在园林企业、绿化养护企业、花卉苗木生产企业、城乡绿化部门、市政城建部门、城市公园和森林公园等企事业单位从事相关工作。
汽车电子技术专业：主要培养学生从事汽车等各种机动车的电气与电路运行、维修与技术管理等方面的能力，是一个应用和实践动手能力都很强的学科。学生需要学习汽车电子系统的检测、维修和故障诊断等技能。毕业后可在汽车维修、技术服务、检测等方向就业。
数字化设计与制造专业：培养学生掌握多工位模或复杂模具的安装、调试，以及模具的三维建模和仿真分析能力，能应用模具制造新工艺新技术。学生要具备使用相关软件进行数字化设计和制造的技能，以及解决生产中工艺难题的能力。毕业后可在模具制造、汽车制造、机械制造等行业就业。
机械工程类专业：涵盖了机械制造、自动化、机器人等领域，学生需要进行机械加工、设备装配、调试等实际操作，以掌握机械设计、制造和自动化控制方面的技能。毕业后可在汽车、航空、制造等行业找到工作。
在选择专业时，除了考虑动手能力的培养，还应结合个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素，以确保能够在未来的学习和工作中保持热情并取得良好的发展。同时，不同技校的专业设置和教学质量可能会有所差异，建议提前了解相关学校的专业特色和实训条件等情况。