广州市白云工商技师学院有20多年的职业技工学校办学历史，2008-2014年连续7年蝉联广东省技工学校竞争力排名第一！
该排名由广东省社会科学院和省情调查研究中心联合发布，具有很高的评估和参考价值。在校学生1万多人，是国家级重点技工院校。
学校目前全校有八个系，这些系的建立都是经过一系列的市场调查和研究分析总结出来的，都是针对目前人才市场需求量很大的这么一些岗位来设置的。并且在学校建校至今的20多年时间里，经过了反复的验证，证明了这些系所针对的就业岗位具有旺盛的生命力。
白云技校全校八个系内又开设相关的专业若干，专业数量100多个，可以满足广大学生和家长报读的需要。
系内专业的设置，也是经过市场调研分析和后期反复的验证得出的。在开设专业之前全校统一组织召开专业建设研讨会，研讨会长达一天，同时在会议期间邀请企业的专家共同参与，提出专业建设意见。以确保专业的设置符合市场需求，符合该专业学生的基础知识水平，同时需要确定校内有充分的师资和硬件实力保障专业教学工作的正常进行，避免学校开设在当前条件下不能正常组织教学的专业。
这种情况在一些技工学校很普遍，为了有利于招生而盲目开设专业，最终导致学校不能对该专业学生的教学质量进行保证，耽误了学生的时间和金钱。
学院是全国技校教学改革的领军学校，学校推出的项目教学和任务教学法，要求教师彻底摒弃传统式的课堂学习，拒绝“满堂灌”、“一言堂”的课堂教学方式。主张“做中学学中做”的全新教学理念和方法，让喜欢动手的技校学生能够在课堂上真正学到实用的一技之长。
加强对传统教学观念比较顽固的老师的教学技能培训，整体提高了教师的项目化教学水平。
学校还被评为“全国平安和谐校园”，学校除了给每个班级配置一名班主任外，还另外安排了副班主任、人生导师、班主任助理等多名教师来从事班级的管理和学生的思想工作，确保学生能够遵守学生的规章制度，为学生树立良好的人生观，价值观和道德观。
同时学校还大力推行“全员育人”的学生管理思路，要求班主任、任课教师甚至系领导校领导都要参与到学生工作中来。2012年学校又提出了“学生德育”的工作思路，加强对学生思想品德修养的培养和教育。大大提高学生的思想道德水平。
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